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Mein DO ist da.....

Weberjako

Weberjako

Hobbygriller
20+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Gemeinde - ich gehöre jetzt auch dazu :D Gestern ist mein 14" tief DO angekommen - ruck zuck geliefert - TOP Service von :clap2: Habe einen "rohen" genommen, hier das erste Bild vom einbrennen..

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Am kommenden Montag (mein Geburtstag :beer2: ) möchte ich in mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck usw. voll machen. habt Ihr ein paar Tips? Briketts nach Tabelle oder anders? Wie lange dauert es? usw. ? Danke und Gruß, Jako
 
hi kre, das ist doch mal eine Antwort mit der man was anfangen kann. Vielen Dank :D Hast Du vielleicht noch ne Zeitschiene - wegen der Essensplanung..... Gruß Jako
 
So, das Einbrennen ist fertig, soll ich es gleich nochmal machen? oder reicht einmal auf jeden fall? Gruß Jako
 
Ich gebe zu S&P immer noch etwas frisch geriebene Muskatnuss.

Nur wie gesagt, Du musst Dir unbedingt Zeit lassen.

Von unten zu fest einschüren lässt Dir alles anbrennen und der verbrannte Geschmack legt sich auf den gesamten Inhalt und versaut den.
 
Jako, daß mit dem Einbrennen ist schwer zu sagen.

Bei mir gab´s beim ersten Mal mit dem DO ziemliche Probleme mit dem saubermachen und danach habe ich den DO neu eingebrannt, ihn etwas abkühlen lassen und wieder mit Öl behandelt und erneut einbrennen lassen und dann das ganze noch einmal um sicher zu gehen.

Seitdem ist der DO besser als jede teflonbeschichtete Bratpfanne.

Bei der Gußeisenpfanne, die ich gestern eingeweiht habe, habe ich das Einbrennen nur einmal gemacht, weil ich danach schon die "Beschichtung" gefühlt habe.

Die Pfifferlinge für den Gulasch sind zwar nicht wirklich ein Härtetest für die Pfanne, aber es ging hervorragend.

Bilder vom gestrigen Gulasch essen habe ich zwar gemacht, aber die sind noch in der Kamera drin. *schäm*
 
Mal ne Frage: Wenn man den Lodge-DO bei bestellt, steht doch in den Produkt-FAQ´s, diese werden schon in der Produktion mit Öl eingebrannt.
Ergo bin ich davon ausgegangen, man könnte sich die Arbeit zuhause sparen :-? Oder gibt´s doch Unterschiede?
 
Vielen Dank für die Tipps, ich hab heut einfach noch einen zweiten Durchgang gemacht....
@kölngrill Es gibt als Angebot ein paar unbehandelte - sind günstiger....Gruß Jako
 
Als wir unsere DO bekommen haben waren die auch roh. Ich habe einen bei 180 Grad eingebrannt das Ergebnis war noch nicht optimal. Den anderen hatte ich für 1 Stunde bei 250 Grad im Ofen, der war gut schwarz. Am besten sind sie erst nach mehrmaligem Gebrauch.
 
Hallo, so, jetzt habe ich meinen DO nochmal richtig eingebrannt, uns zwar in meinem Weber! Jetzt ist es richtig gut geworden :D :prost: Gruß Jako

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