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Mein Dopf wird eingeweiht
- Ersteller metschwein
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo metschwein,
schau doch mal bitte hier: Mein Dopf wird eingeweiht. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Mein Dopf wird eingeweiht. Da wirst Du fündig!
Sieht gut aus!
Du darfst die Bilder aber gerne auch größer machen.
Du darfst die Bilder aber gerne auch größer machen.
O.K.
Die nächsten Bilder werden größer.
Jetzt muß ich mich aber ausklinken, die Gäste kommen gleich.
tschau
Thorsten
Die nächsten Bilder werden größer.
Jetzt muß ich mich aber ausklinken, die Gäste kommen gleich.
tschau
Thorsten
Viel Erfolg!
Der Anfang sieht schon mal gut aus.
Der Anfang sieht schon mal gut aus.
Fein! Ist's bei euch wirklich so sonnig?
Habe mich bei dem Bild auch gewundert. Schönes Wetter zum Einweihen.
Wünsche viel Erfolg
Gruß Tom
G
Gast-qX2rDP
Guest
Das wird! Freue mich schon auf Bilder und Geschmacksbeschreibung!
ja :d
Danke, es hat alles bestens funktioniert. Der DOpf ist mitlerweile gereinigt und die Gäste sind wieder gegangen. Das Essen war einfach Klasse. Schichtfleisch und Gyrosgewürz passen perfekt zueinander. Dazu gab es Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Pitabrot und selbstgemachtes Zaziki (nicht nach Originalrezept!)
Zubereitung Zaziki:
1 mittelgroße Zwiebel feingehackt
3 Knoblauchzehen (die dicken einzelnen) 2 davon mit groben Salz verrieben und eine fein gewürfelt
500 gr Magerquark
ca 250 gr Türkischen Youghurt
1 Landgurke, entkernt und gewürfelt
etwas Pul Biber (Das rote scharfe Paprikagewürz vom Türken)
Pfeffer
Salz
Das ganze in einem Gefäß verrühren und ziehen lassen.
Meine mir Angetraute ist so begeistert das ich wieder DOpfen darf
tschau
Thorsten
Zubereitung Zaziki:
1 mittelgroße Zwiebel feingehackt
3 Knoblauchzehen (die dicken einzelnen) 2 davon mit groben Salz verrieben und eine fein gewürfelt
500 gr Magerquark
ca 250 gr Türkischen Youghurt
1 Landgurke, entkernt und gewürfelt
etwas Pul Biber (Das rote scharfe Paprikagewürz vom Türken)
Pfeffer
Salz
Das ganze in einem Gefäß verrühren und ziehen lassen.
Meine mir Angetraute ist so begeistert das ich wieder DOpfen darf
tschau
Thorsten
Anhänge
Hallo herzlichen Glückwünsch zu Deinem Erfolg.
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen.
Hoffe das es morgen bei meiner Premiere auch so ein leckeres Ende gibt.
Gruß BBQ Maus
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen.
Hoffe das es morgen bei meiner Premiere auch so ein leckeres Ende gibt.
Gruß BBQ Maus
Vielen Dank euch allen, und vor allem BBQ Maus (die genau wie ich ein Anfänger im DOpfen ist)
Heute wird Brot gebacken!
Wir sind zu Sylvester zum Kesselgulasch eingeladen und ich soll das Brot dazu backen.
Brot 1:
350 g Mehl 405
150 g Mehl 550
etwas Zucker
ein halber Hefewürfel
etwas Salz
warmes Wasser
Das Mehl gut mischen und eine Kuhle formen, Zucker und Hefe in die Kuhle geben und mit etwas Wasser verrühren. Ca. 15 min den Vorteig abgedeckt an einem Warmen Ort stehen lassen. Mit dem Rührbesen alles unter zugabe von kleinen mengen Wasser 5 minuten durchkneten. Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen und dann Kräftig mit den Händen durchkneten. Ein Brot formen und nochmal abgedeckt ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Den DO mit Backpapier auslegen und das Brot im DO backen.
Brot 2:
250 g Mehl 405
250 g Mehl 550
Ahornsirup
Malzbier
etwas gemörserter Koriander
ein halber Hefewürfel
etwas Salz
Die vorgehensweise ist dieselbe wie beim ersten Brot nur das Zucker und Wasser durch Ahornsirup und Malzbier ersetzt werden.
Die Kohleverteilung: 4 Brickets unten und 12 oben
Die Rezepte sind frei Schnauze, ich werd euch morgen mitteilen ob´s geschmeckt hat und ein paar Bilder einstellen.
tschau
Thorsten
Heute wird Brot gebacken!
Wir sind zu Sylvester zum Kesselgulasch eingeladen und ich soll das Brot dazu backen.
Brot 1:
350 g Mehl 405
150 g Mehl 550
etwas Zucker
ein halber Hefewürfel
etwas Salz
warmes Wasser
Das Mehl gut mischen und eine Kuhle formen, Zucker und Hefe in die Kuhle geben und mit etwas Wasser verrühren. Ca. 15 min den Vorteig abgedeckt an einem Warmen Ort stehen lassen. Mit dem Rührbesen alles unter zugabe von kleinen mengen Wasser 5 minuten durchkneten. Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen und dann Kräftig mit den Händen durchkneten. Ein Brot formen und nochmal abgedeckt ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Den DO mit Backpapier auslegen und das Brot im DO backen.
Brot 2:
250 g Mehl 405
250 g Mehl 550
Ahornsirup
Malzbier
etwas gemörserter Koriander
ein halber Hefewürfel
etwas Salz
Die vorgehensweise ist dieselbe wie beim ersten Brot nur das Zucker und Wasser durch Ahornsirup und Malzbier ersetzt werden.
Die Kohleverteilung: 4 Brickets unten und 12 oben
Die Rezepte sind frei Schnauze, ich werd euch morgen mitteilen ob´s geschmeckt hat und ein paar Bilder einstellen.
tschau
Thorsten
Hallo Thorsten
Bin schon ganz gespannt auf Deine Bilder.
Habe mir auch vorgenommen einmal Brot zu backen.
Hoffe es hat alles geklappt und geschmeckt.
Grüße BBQ Maus
Bin schon ganz gespannt auf Deine Bilder.
Habe mir auch vorgenommen einmal Brot zu backen.
Hoffe es hat alles geklappt und geschmeckt.
Grüße BBQ Maus
Na da warst Du ja richtig fleißig und Hauptsache es hat geschmeckt.
Gratulation
BBQ Maus
Gratulation
BBQ Maus