Mein Einbrennen

[Smokerpeter]

So nun ist er eingebrannt .

Ich denk es hat geklappt

Anfang

Und nach 2 Stunden - immer noch 150 grad

Jetzt noch 90 grad und morgen ist smoken angesagt

Grad beim Einbrennen achten auf Unterlage ansonsten Fettflecken

Gruß Peter

 

[Ginther Meck]

Was ist das für ein Teil? Ich such e genau so etwas...

 

[Smokerpeter]

Such im Anhang von mir.
Es ist ein I&O BBQ Smoker BBQ Grill Cajun "PRO"
von Monster-Grill.de - U.S. Style Gasgrills und mehr...

Gruß Peter

 

[Kawasmoker]

Such bei eBay nach Smoker 3,5mm 90Kg, das ist der gleiche wie der I&O, nur günstiger.
Habe meinen dort in einer Auktion für 203€ + 29,90€ Versand geschossen.
Die Dinger sind für den Preis echt Super.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-smokerfan-bord.189692/

Das Thermometer im Deckel ist aber für´n Ar...!
Brauchst aber eh ein elektrisches, wegen KT messen, dann nimm gleich eins, welches auch GT messen kann.

 

[Rob_LD]

Woher kommen denn die ganzen Fettflecken?

 

[Smokerpeter]

Ich hab ihn mit Sonneblumenöl eingepinselt und beim anheizen fing das warme Öl an zu tropfen. Vielleicht war ich auch mit dem Öl ein bisschen zu freigiebig.

Gruß Peter

 

[Gizzmo]

Hehe, ich hoffe du hast noch lange Freude daran, ich jedenfalls schon.
Für das Geld echt Klasse. Auch heute im strömenden Regen raucht die Lok.

Wo gibt's das Thermometer mit integrierter KT-Fühler? Sowas wär echt gut....

@ Kawa
wie bist du mit dem Thermometer zufrieden? Ich habe mittlerweile schon den dritten Fühler ausgetauscht....

 

[most4tler]

Wo gibt's das Thermometer mit integrierter KT-Fühler? Sowas wär echt gut....

Maverick ET-732 als 2 Sondengerät mit Funk
Outdoorchef Gormet Check ohne Funk

 

[Kawasmoker]

Habe das auch von Amazon:
OUTDOORCHEF Gourmet Check Thermometer: Amazon.de: Garten@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41QzOtkR33L.@@AMEPARAM@@41QzOtkR33L
Bislang alles gut!

 

[Smokerpeter]

Meine erste Bombe nach dem Einbrennen

war lecker

Gruß Peter

 

[Gizzmo]

Ich möchte nur noch mein heutiges Regensmoke-Fleisch nachreichen....

 

[kwafir]

So nun ist er eingebrannt .

Ich denk es hat geklappt

Anfang

Anhang anzeigen 530727

Und nach 2 Stunden - immer noch 150 grad

Anhang anzeigen 530729


Jetzt noch 90 grad und morgen ist smoken angesagt

Grad beim Einbrennen achten auf Unterlage ansonsten Fettflecken

Anhang anzeigen 530739


Gruß Peter

hi peter

also ich hab den gleichen wie du, allerdings war bei mir nahcm einbrennen die sfb schon angegangen (im unteren bereich) siehe hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-einbrennen.182098/page-2#post1556586


auch haben sich kleinere Mängel gezeigt - ist das bei dir auch so?

 

[Kawasmoker]

hi peter

also ich hab den gleichen wie du, allerdings war bei mir nahcm einbrennen die sfb schon angegangen (im unteren bereich) siehe hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-einbrennen.182098/page-2#post1556586


auch haben sich kleinere Mängel gezeigt - ist das bei dir auch so?

Bei meinem sind absolut noch keine Mängel erkennbar.
Habe beim einbrennen die ersten zwei Stunden die Temp. nie höher wie 130 Grad gehabt.
Nun, auch nach mehrmaliger benutzung und gestern auch mal 220 Grad nichts erkennbar, nur die Kohleroste ist jetzt ein wenig gebogen.

 

[kwafir]

Bei meinem sind absolut noch keine Mängel erkennbar.
Habe beim einbrennen die ersten zwei Stunden die Temp. nie höher wie 130 Grad gehabt.
Nun, auch nach mehrmaliger benutzung und gestern auch mal 220 Grad nichts erkennbar, nur die Kohleroste ist jetzt ein wenig gebogen.

naja ich hab auch langsam gemacht, an der garkammer is auch nix dran aber die sfb finde ich sehr eigenartig da dort ja erwartungsgemäß höhere temps anstehen müssen um im garraum die 130 oder ähnlich zu haben

der rost der sfb is bei mir auch verbogen, stört aber nich wirklich

 

[Smokerpeter]

hi peter

also ich hab den gleichen wie du, allerdings war bei mir nahcm einbrennen die sfb schon angegangen (im unteren bereich) siehe hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-einbrennen.182098/page-2#post1556586


auch haben sich kleinere Mängel gezeigt - ist das bei dir auch so?

Habe nach der ersten Baconbombe auch diesen Asche an der Unterseite der SFB
War aber mein Fehler ich habe nur die Hälfte an der Smokerseite benutzt und wollte schnell Hitze bekommen im Smoker. Kein Grund um so resignieren ich habe die Stellen gereinigt , neuen Lack aufgebracht (mehrfach) und neu eingeölt. Das nächste mal , nach dem Einbrennen , werde ich den ganzen Raum der SFB nutzen und langsam aufheizen. Smoken heißt Geduld. War bei meinem HBO auch so, man muss erstmal lernen wie man ihn auf Temperatur bringt und
nach einem Jahr weiß ich es auch. Das gute daran ist er wird mit jedem mal besser (Patina und Wärme )
Also nicht verzweifeln weiter ....
Meine Chinabüchse krieg ich schon hin.

Gruß Peter

P.s. Mein Anbrennrost ist auch etwas gebogen, damit kann ich leben. Werde mir aber auf Dauer etwas stabileres besorgen. Vielleicht hat ja jemand von Euch eine Idee .....

 

[kwafir]

Habe nach der ersten Baconbombe auch diesen Asche an der Unterseite der SFB
War aber mein Fehler ich habe nur die Hälfte an der Smokerseite benutzt und wollte schnell Hitze bekommen im Smoker. Kein Grund um so resignieren ich habe die Stellen gereinigt , neuen Lack aufgebracht (mehrfach) und neu eingeölt. Das nächste mal , nach dem Einbrennen , werde ich den ganzen Raum der SFB nutzen und langsam aufheizen. Smoken heißt Geduld. War bei meinem HBO auch so, man muss erstmal lernen wie man ihn auf Temperatur bringt und
nach einem Jahr weiß ich es auch. Das gute daran ist er wird mit jedem mal besser (Patina und Wärme )
Also nicht verzweifeln weiter ....
Meine Chinabüchse krieg ich schon hin.

Gruß Peter

P.s. Mein Anbrennrost ist auch etwas gebogen, damit kann ich leben. Werde mir aber auf Dauer etwas stabileres besorgen. Vielleicht hat ja jemand von Euch eine Idee .....

hmm naja das das noch kein beinbruch is hab ich mir gedacht aber arbeit die nicht lange warten kann da es ja mehr oder weniger "brach" liegt das metall. ich werd mich dann mal um farbe kümmern udn entsprechend mit leinölfirnis draufgehen danach