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Mein Einstand !

spok

spok

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportler !
Da ich hier neu bin, denke ich mal, daß es sich gehört, sich auch ordentlich vorzustellen. Ich verstärke mal die Berlinfraktion, obwohl ich eigentlich nur Randberliner bin.
Buletten(Frikadellen für die Auswärtigen) sind auf dem Grill superlecker... vor allem mit Sojasoße
Rezept + Anleitung gern auf Nachfrage erhältlich.

Da gab es bestimmt schon tausende freds... :D

Obwohl ich mich seit drei Wochen in euer supertolles Forum eingelesen habe, gibt es bei mir noch einige (viele) offene Fragen, mit denen ich euch demnächst nerven werde.

z.B. Smoken mit Eichenholz ist schädlich ??
Buche ist besser ??
Kirsche ist super?? :o
 
Hallo spok,
schau doch mal bitte hier: Mein Einstand !. Da wirst Du fündig!
 
Dann mal herzlich Willkommen, Mr. Spok! :prost:
Und das Original Berliner Buletten-Rezept würde mich schon interessieren! ;-)
Alex
 
Servus Mr. Spok,

herzlich Willkommen! Na für einen Vulkanier ist Grillen doch ein muß!

Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl, eh alles wurscht Hauptsache sie schmecken!

Mahlzeit!
comes
 
Mit einem galaktischen Gruß aus dem Werratal - Willkommen im Forum :D
 
Hallo Grillsportler !
Erstmal vielen Dank für die nette Begrüßung !

@Dermitschneefeuermacht
Rezept wird sehr gern geliefert. Ich mach am Wochenende gleich mal ein paar pics und stell es dann in Rezepte ein.
Vielleicht ist es ja auch für die Anderen interessant :)
Obwohl Buletten (Frikadellen hochdeutsch :cool: )
kriegt eigentlich jeder hin - weil kannst du nix falschmachen !

Bis denne !! :prost:
 
Hallo Spok,

mach's Dir bequem bei uns
:prost:
 
Hallo :clap2: spok,
willkommne im leckersten Forum der Welt!! *cook*
Gut glut! :bbq:
Bchthold 2 :DO-ani:
 
Was man so hört, soll Eiche viel Blausäure enthalten. Kann das aber nicht beurteilen. Man liests nur immer wieder, aber allein deswegen wirds ja nicht wahrer.

Über Vogelgrippe ham se auch viel geschrieben. Auf das Massensterben der Menschen in Deutschland wartet man z.Z. noch :ballballa:
 
Don't Panic!

Eichen enthalten K E I N E Blausäure (HCN) oder blausäurebildende Stoffe.

Das Eichen Blausäure enthalten ist eine Legende die leider im Internet weit verbreitet ist. Vorallem bei vollkommen unbeleckten Kleintierhaltern, weil sie ihren kleinen Mistviechern Eichenholz zum knappern geben und denen die Gerbsäure nicht bekommt. Und weil die Intelligenz der Läusepelzehalter nicht viel größer als die ihrer kleinen Scheißer ist, wird dann Blausäure als Übeltäter identifiziert, ist schließlich auch im Apfel-, Kirschen- und Pfirsichkern enhalten (stimmt so auch nicht, die enthalten nämlich ein Glykoside aus dem HCN frei wird)

Von der Eiche werden die Blätter, die Rinde und die Früchte (Eicheln) als schwach giftig eingestuft, weil diese einen sehr hohen Gerbsäureanteil (bis 20%) aufweisen können.

Nochwas, Blausäure oder Zyanwasserstoffgas ist brennbar und wird deshalb durch große Hitze zerstört.

Übrigens Wein, Bier und div. Alkoholica wurden/werden in Eichenholzfässern, teilweise Jahre lang, gelagert. Wär bestimmt schon lange aufgefallen, wenn da Blausäure im Spiel wäre (Donnerwetter, der Wein ist ja wirklich umwerfend ...röchel).

Andererseits hatten wir Deutschen schon immer ein Vaible für Blausäure, im Englischen heißt die ja auch Prussic Acid (Preußische Säure).

Noch ein kleiner Hinweis an die Weintrinker, bei unsachgemäß durchgeführter Blauschönung des Weins, hierbei wird Blutlaugensalz - eine Zyanverbindung verwendet - , kann dann wirklich Blausäure im Wein entstehen, hat aber gaaar nix mit Eichen zu tun. Also lieber lecker Bier trinken, als Pansche-Wein.

Prost Gemeinde!
comes
 
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