Mein erster DO

[smoker100]

hallo Gemeinde,

habe heute meinen ersten DO bekommen, es ist ein 10er!
Gibt es eine Faustregel wieviel Brekkies unten und oben damit man die Temperatur regeln kann? Oder messt ihr die an der dafür vorgesehen Öffnung?
Was wäre zum einsteigen zu empfehlen, also ich dachte mir ich probier es mal mit einem Brot?!
Was meint Ihr???


Grüsse Thomas

 

[StarOneSmoker]

Erstmal wird ein Schichtfleisch gemacht, wegen der Patina!Brot ist mir bis jetzt noch nie gelungen!
Es gab mal eine Tabelle für die Temperatur, da stand drinn wieviele Breckies für die jeweilige Temperatur! Aber ich habs auch rausbekommen ohne diese Liste. Einfach zwei drittel oben und ein drittel unten. Bei schichtfleisch ca. 24 (Gesamt) bei Brot deutlich weniger.

 

[derMosi]

Das hatte ich auch von einen netten hier bekommen

 

[StarOneSmoker]

Anhang anzeigen 378922

Das hatte ich auch von einen netten hier bekommen

Die meinte ich!

 

[derMosi]

Die meinte ich!

Bitte

 

[smoker100]

Klasse, genau sowas hab ich gesucht!

Danke!!

 

[wicma]

Viel Spaß mit Deinem neuen DOpf, es wird nicht Dein letzter sein.

Die Kohlentabelle ist sehr gut, bei niedrigen Außentemperaturen oder viel Wind wirst Du aber unter Umständen aber mehr brauchen.

Ich benutze die Brekkis von Feinkost Albrecht. Die halten ohne Wind etwa 1 1/2 Stunden, wenn der Wind stark weht sind die auch schon mal in einer guten halben Stunde weg. Denk daran, rechtzeitig neue vorzuglühen.

Gruß Marco.