Mein erster Dopf in 2019...

[Diddi Backmeister]

Hallo liebe DO-Freunde,

der erste Dopf ließ dieses Jahr lange auf sich warten... das Wetter war aber auch unterirdisch bei uns, heftiger Regen ohne Ende...

Doch jetzt ist Schluss damit...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

ausgebuttert, und mit Bacon ausgelegt...

Kartoffeln, Zuchini und Spitzpaprika rein...

Hackfleischbällchen

Mozzarellakugeln darüber...

und die letzte Schicht mit Kartoffeln...

der AZK im Einsatz...

endlich mal wieder die Aktion in der DO-Ecke...

die Sauce darüber...

und ab gehts für ca 60 min.

das schmeckt jetzt

7 Grad und trocken das passt...

die letzten 15 min noch eine Lage Streukäse rein, und den Deckel voll mit Brekkies...

das Tellerbild

und der Absacker...

Gruß Diddi

 

[Siegerlandgriller]

der erste DOpf ließ dieses Jahr lange auf sich warten...

Das kann man wohl so sagen
Aber schön das es weiter geht aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[fjm]

Sehr schön. Sieht sehr lecker aus und passt zu den Temperaturen. Auch der Absacker ...
Bei mir war's heute auch das erste Mal in 2019 ...

 

[Hualan]

Wunderbar, Diddi. Das schaut wie immer extrem gut aus.
Freue mich schon auf Euch beide am Wochenende !
Gruß, Norbert

 

[Jogi_La]

Schaut lecker aus - nur auf den Schnaps würde ich verzichten

 

[Plumber]

Sieht sehr gelungen aus der erste Dopf des Jahres....
ich freue mich schon euch kennen zu lernen am Wochenende...

 

[waltherman]

heftiger Regen ohne Ende...

Regen und DO passt nicht zusammen...

 

[Torsten61]

Nix verlernt, ... aber auch gar nix

 

[Franky_ERZ]

Sehr guter erster Dopf des Jahres.

 

[Schweinegriller]

Moin Diddi,

das sieht super aus! Ein/zwei Teller könnte ich jetzt zum Frühstück vertragen

Beste Grüße
Peter

 

[pefra]

wie immer lecker
ich muß meinen jetzt aber wirklich auch wieder mal auspacken ...

 

[DeRoxemer]

Mann, sieht das lecker aus. Das läd zum nach doofen ein, hast du mal ein paar Daten zu deiner Verdopfung ?
Gruß von der Nordseeküste, Bernd

 

[Lirex]

Oh mann sieht das lecker aus. Ich muss los ....

 

[Utti]

Lecker Diddi,
dann komme ich wohl in den Genuss des 2. Dopf's

Ich freue mich auf euch!

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

ein schöner EinDOpf

 

[discostou81]

Nichts verlernt auch im neuen Jahr sieht es immer noch sau lecker aus

 

[HansAmGrill]

Schöner DOpf..
Kommt nur Sahne rein oder noch mehr?
Dein Thermometer-Spruch ist natürlich unschlagbar..

 

[Diddi Backmeister]

Mann, sieht das lecker aus. Das läd zum nach doofen ein, hast du mal ein paar Daten zu deiner Verdopfung ?
Gruß von der Nordseeküste, Bernd

Schöner DOpf..
Kommt nur Sahne rein oder noch mehr?
Dein Thermometer-Spruch ist natürlich unschlagbar..

Hallo Bernd, hallo Steffen

hier die Zutaten:

5x große Kartoffeln (halbwegsfestkochend)
1x Zuchini
2x Spitzpaprika
350g Hackfleisch (gemischt)
250g Mozarellakugeln
100g Bacon
1x Gemüsezwiebel
3 Chilischoten
3x Knoblauchzehen
8x Kirschtomaten
200g Kräuterschmelzkäse
200g Schmand
250 ml Gemüsebrühe
1x kleiner Schuß Weißwein
150g Streukäse (Emmentaler)
Pfeffer und Salz

Garzeit ca. 60 min, die letzten 15 min kommt der Streukäse darüber und der Deckel wird kompl. mit Brekkies bedeckt.

Gruß Diddi

 

[tippel68]

das sieht alles verdammt lecker aus.....hätte gerne was davon probiert.
Gegen das Üerige und den killepitsch ist auch nicht zu sagen....... da kommen Erinnerungen hoch

 

[Blasser]

Schande über dich... Du hast mindestens 16 Tage bis zum ersten DO in 2019 gewartet...das geht gar nicht...

Sieht saulecker aus

 

[DeRoxemer]

Not macht erfinderisch Bacon Beans mal änderst


Normalerweise nach einem Rezept von der Sauerländer BBQ Crew. Aber da einige Zutaten nicht im Haus waren, und ich zu faul war nochmals einkaufen zu gehen, würde das Ganze angepasst.

Ein Hoch auf den Dutch Oven. Improvisieren war angesagt.

Das Gericht reicht für zwei Personen.


FT 3 von Petromax

Zutaten:

1 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

büschn Rapsöl zum anbraten

1 Packung Speckwürfen,Speckstreifen

200 ml helles Bier

1 Dose Kitneybohnen , den Saft abschütten

1 TL Paprika Pulver, edelsüß

1TL Kreuzkümmel

1 TL Chili Pulver oder Paprika rosenscharf

1TL Worchestersauce

1TL Senf

2TL Brauner Zucker

50 ml Rinderfont ( Apfelsaft)

1TL Pfeffer

1TL grobes Salz

1 geräucherte Meetwurst oder Kabanossi

50 ml Sahne , ich liebe Sahne


Speck anbraten, Zwiebeln und Knobi dazu, mitanbraten. Mit 100 ml Bier ablöschen und kurz aufköcheln. Dann den Rest an Zutaten dazu geben, bis auf den Rest vom Bier. Deckel zu und leicht vor sich hin köcheln lassen. Nach 30 Minuten die fein in Scheiben geschnittene Wurst dazu geben und den Rest vom Bier dazu. Weitere 10 Millionen köcheln lassen. Dann etwa 50ml Sahne zu geben und das Ganze nochmal kurz aufkochen lassen. Dazu frisches Weißbrot oder Ciabattabrot. Mahlzeit.