Mein erster Krusti im DO

[Sutton]

Hab gestern mich an meinem ersten krusti im do gewagt.
azk angeschmiessen, 17 für oben und 5 weber brekkis unten
in der zwischenzeit zwiebeln und kartofelln geschält und geschnitten

den krusti hab ich mit season all salt (mein gewürz für alles), pfeffer und paprika gewürzt

krusti angebruzelt

kartoffeln, zwiebeln, ein paar kräuter und krusti in den do

nach ca. 45min

der anschnitt. ein klein bischen trocken weil ich wieder im gsv forum versumpft bin, und ich die zeit verpennt habe aber lecker war es trotzdem

das mit der kruste hat nicht so geklappt da habe ich mit dem backofengrill 5min lang nachgeholfen. das muss ich wohl noch üben aber das macht ja bekanntlich den meister.

 

[chili-sten]

Die Bilder sehen doch gut aus und beim Anschnitt ist das Brett doch voll Saft.

Verstehe garnicht, dass der Braten bei der Flüssigkeitsmenge trocken werden sollte. Wie groß ist denn Dein DO und wieviel wog Dein Braten? Bei 22 Brekkies tippe ich mal auf eine 10ner. Wie lange war der Braten denn insgesamt drin?

 

[Sutton]

@chili-sten
iss ein 12er, und drin war dat ding 2 std und hatte ca 900g