Moin werte Zielgruppe!
Wie anderweitig schon berichtet, habe ich meinen ersten Versuch mit dem Aschefleisch etwas übertrieben, indem ich zu viel Geduld hatte. Geschmacklich war das Schweinefilet sehr gut, aber viel zu hart:
Der Speck war wegen seines Fettgehalts schon richtig gut.
Hier noch bestäubt:
Nach dem Duschen:
Angeschnitten und verputzgerecht angerichtet:
Wie anderweitig schon berichtet, habe ich meinen ersten Versuch mit dem Aschefleisch etwas übertrieben, indem ich zu viel Geduld hatte. Geschmacklich war das Schweinefilet sehr gut, aber viel zu hart:
Der Speck war wegen seines Fettgehalts schon richtig gut.
Hier noch bestäubt:
Nach dem Duschen:
Angeschnitten und verputzgerecht angerichtet: