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Mein erster Phönix aus der Asche

Parson

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Moin werte Zielgruppe!

Wie anderweitig schon berichtet, habe ich meinen ersten Versuch mit dem Aschefleisch etwas übertrieben, indem ich zu viel Geduld hatte. Geschmacklich war das Schweinefilet sehr gut, aber viel zu hart:
Phönix-I.jpg


Der Speck war wegen seines Fettgehalts schon richtig gut.

Hier noch bestäubt:
Phönix-II.JPG


Nach dem Duschen:
Phönix-III.JPG


Angeschnitten und verputzgerecht angerichtet:

Phönix-IV.JPG
 

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Moin Parson,

der Speck seht brutal gut aus. :respekt:

Gruß Daniel
 
Schaut alles guad aus. Ich würde überall hinein beißen. :thumb1:
 
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