Hallo Grillfreunde, hier meine erste Truthahn Vergrillung von lezten Samstag.
Hier der Vogel, Gewicht 6kg er wurde von innen und aussen nur gesalzen und gepfeffert und bekam noch eine Impfung in die Schenkel und die Brust. Vorweg muss ich sagen das ich keine Bilder vom fertigen Gericht habe und auch nicht vom Anschnitt, habe ich im Eifer des Gefechts leider vergessen. Als Beilagen hat es selbstgemachtes Blaukraut gegeben Serviettenknödel und Salat. Und nicht zu vergessen selbst gemachtes Brot. Als Nachspeise Windbeutel gefüllt mit Sahne und Schokopudding.
Die Zutaten für die Soße kamen mit dem Truthahn auf den Grill und wurden noch mit Wasser aufgegossen.
Die Flüssigkeit für die Truthahn Impfung.
Auf dem Spieß
Nach einer Stunde auf der Kugell
Das Brot von meiner Frau, zwei ganz normal die anderen beiden mit Pizzagewürz.
Die Zutaten für die Soße fertig zum Pürieren.
Nach 4Std auf dem Grill ist er fertig bei einer Temperatur von 140-160°C
Und zum Schluß die Nachspeis
Lg.Bernd
Hier der Vogel, Gewicht 6kg er wurde von innen und aussen nur gesalzen und gepfeffert und bekam noch eine Impfung in die Schenkel und die Brust. Vorweg muss ich sagen das ich keine Bilder vom fertigen Gericht habe und auch nicht vom Anschnitt, habe ich im Eifer des Gefechts leider vergessen. Als Beilagen hat es selbstgemachtes Blaukraut gegeben Serviettenknödel und Salat. Und nicht zu vergessen selbst gemachtes Brot. Als Nachspeise Windbeutel gefüllt mit Sahne und Schokopudding.
Und zum Schluß die Nachspeis
Lg.Bernd
