Mein erster Versuch mit ner Wutz

[Hühnerhabicht]

Haben letzten Donnerstag eine 20 kg Wutz Karusell fahren lassen, war ein Traum , .....dabei zu zugucken ist wie Fernsehen.
Gruß an alle , das Forum hat mir sehr geholfen.

 

[Admin]

Traumhaft, darf ich nach Bezugsquelle und Preis fregen?

 

[Hühnerhabicht]

Der Preis war nicht ganz billig, war aber auch etwas kurzfristig,
habe für das Ferkel 120 € bezahlt, beim heimischen Metzger. (Unterleichtersbach)

 

[Admin]

Danke für die Infos, nochmals Gratulation!

 

[Dr. Beef]

Glückwunsch zu dieser Sau!!

Super gemacht, ehrlich!!

Kannst du uns vlt. mal etwas zu deinem Grill erzählen?
Ich meine eine Gaszusatzbefeuerung erkennen zu koennen

Das ist ja wirklich das schoene an Schweinegrills--Jeder ist anders!!
Was für 2 Weggefährten hat die Sau denn unter sich liegen??

mfg B33f

 

[Hühnerhabicht]

@Dr. Beef:
Wir mussten leider eine Teilamputation der beiden
Hinterfüsschen vornehmen, denn das Schweinchen hätte
sonst immer beim Drehen angestoßen, das wollten
wir dem Tierchen dann doch nicht zu muten, wenn schon Karusell, dann doch ohne Unterbrechung.

Der Grill ist derzeit noch eine Leihgabe, soll aber nachgebaut werden, zwecks Unabhängigkeit und gewerblicher Nutzung.

Der Grill ist vollständig zerlegbar, d.h. die Füße, der Deckel und der Motor sind abnehmbar.
In der Wanne, in die die Füße gesteckt werden sind Löcher, damit die Kohle Zug bekommt, dahinter ist eine Fettauffangwanne.
Der Rost ist verschiebbar, um sonstige Kleinigkeiten artgerechter Verwendung zukommen zu lassen.
Zu guter letzt ist hinten noch eine Gaszusatzheitzung
in Form einer Walze über fast die gesamte Grillfläche angebracht.
Den Deckel kann man in verschiedenen Stellungen arretieren.
Mir persönlich gefällt an der Lösung, daß auch in dieser Form kein oder nur minimal Fett in die Glut tropft, gleichzeitig noch direkt gegrillt werden kann und Holzkohle / Briketts nachgelegt werden können, ohne den Garprozess zu behindern.
Ach ja, links kann man noch wunderbar einen Tisch einhängen.

 

[Wintergriller]

Respekt, Hühnerhabicht, das sieht suuuper gut aus.

 

[Pizzabäcker]

Glückwunsch zu der SAU !

Wie lange hast Du das gute Stück geschleudert ?
Waren die Schinken bis auf den Knochen gar ?
Hast du die Kruste bepinselt ?
Wieviel Esser sind satt geworden ?


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[frikadellenschmied]

Hallo Hühnerhabicht, da hast Du aber Schwein gehabt!!! Die Schwarte knuspert bis hier! :happa:

 

[livorno1]

Hallo Hühnerhabicht,

Super Lecker das Schweinchen und ebenso Superklasse Bilder. Respekt!!!!

Cu
Livorno1

 

[Grillpapst]

Geiles Spanferkel

Alle Achtung

Ich hoffe meine erste Sau wird auch so gut!
Da krieg ich richtig Kohldampf...

Den Spieß hast du selber gemacht oder???
Aus welchem Material ist der?X5CrNi1810?

 

[Hühnerhabicht]

Hi @ all

@ Pizzabäcker:
Wir haben das gute Stück 5 Std. röllern lassen, war ....fast durch. Eine weitere Stunde hätte es aber noch vertragen können .
Ab und zu hat mal ein Fläschchen Bier herhalten müssen, zur Kühlung des Schweinchens , aber das nächste mal werde ich noch ein bischen besser aufpassen und regelmäßig mit Öl einpinseln, damit die Schwarte knuspriger wird, die war doch stellenweise recht hart.
Teilnehmer des hausgemachten Fernsehprogramms waren ca. 20 - 22 Personen. :happa: , wenn die nicht so hungrig gewesen wären, hätte ich mit dem Anschnitt auch noch ein bischen gewartet (unschuldigguck)

@frikadellenschmied:
Hups, da bin ich doch glatt beim knuspern erwischt worden

@ Grillpapst:
Wie gesagt, der Grill ist vorläufig noch eine Leihgabe, aber der Spieß ist alleine schon Sau schwer und sicher aus Edelstahl