Wok hei!
Nachdem ich Gestern, nach einer schlaflosen Nacht, meinen WOK eingebrannt hatte, wagte ich mich Heute an den ersten Versuch, ein genießbares Gericht zu "zaubern".
Aber seht selbst...
Ameisen, die auf Bäume klettern, meine Version...
300 g Rinderhack mit
2 TL Stärkemehl
2 EL helle Sojasauce
2 EL Reiswein
1 TL Sesamöl
für 15 Minuten im Kühlschrank marinieren
200 g Glasnudeln mit kochenden Wasser übergießen, für 4 Minuten einweichen,
gut abtropfen lassen.
6 Frühlingszwiebel fein hacken
wobei die grünen Teile, schräg in feine Ringe geschnitten, zur Dekoration bestimmt sind.
300 ml Hühnerbrühe
3 Knoblauchzehen durchpressen
2 EL frischen Ingwer reiben
2 EL rote Currypaste
1 TL Salz
1 TL Zucker
Wok stark erhitzen, Öl hineingeben
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currypaste für 10 Sekunden garen lassen
Hack hinzufügen, 2 Minuten garen
Brühe, Zucker, Salz, 1 TL Reiswein und 1 TL Sojasauce unterrühren
Nudeln hinzufügen und gut untermischen
Hitze reduzieren
für ca. 5 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit fast ganz aufgesogen ist.
Hack mariniert
Dragon läuft sich warm
Uih, ist der aber aggro
Puh, geschafft!!
Jetzt aber schnell raus hier und ab auf die Teller
Optisch na ja, aber geschmeckt hats
Gruß Birgit
Nachdem ich Gestern, nach einer schlaflosen Nacht, meinen WOK eingebrannt hatte, wagte ich mich Heute an den ersten Versuch, ein genießbares Gericht zu "zaubern".
Aber seht selbst...
Ameisen, die auf Bäume klettern, meine Version...
300 g Rinderhack mit
2 TL Stärkemehl
2 EL helle Sojasauce
2 EL Reiswein
1 TL Sesamöl
für 15 Minuten im Kühlschrank marinieren
200 g Glasnudeln mit kochenden Wasser übergießen, für 4 Minuten einweichen,
gut abtropfen lassen.
6 Frühlingszwiebel fein hacken
wobei die grünen Teile, schräg in feine Ringe geschnitten, zur Dekoration bestimmt sind.
300 ml Hühnerbrühe
3 Knoblauchzehen durchpressen
2 EL frischen Ingwer reiben
2 EL rote Currypaste
1 TL Salz
1 TL Zucker
Wok stark erhitzen, Öl hineingeben
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currypaste für 10 Sekunden garen lassen
Hack hinzufügen, 2 Minuten garen
Brühe, Zucker, Salz, 1 TL Reiswein und 1 TL Sojasauce unterrühren
Nudeln hinzufügen und gut untermischen
Hitze reduzieren
für ca. 5 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit fast ganz aufgesogen ist.
Hack mariniert
Dragon läuft sich warm
Uih, ist der aber aggroPuh, geschafft!!
Jetzt aber schnell raus hier und ab auf die Teller
Optisch na ja, aber geschmeckt hats
Gruß Birgit
