Mein erstes Bacon Bomb

[coolgrillen]

Also ich habe gestern mein erstes Bacon Bomb gemacht,
1 kg gemischtes Hack,
frische Paprika,
4 pack bacon ( 1 zu anbraten für fülung)
MD Rub,
150 gr Käse Emmentaler

nach 3h war Bacon Bomb fertig,
ich habe zuerst 2h auf 110-120 GT gegart und dann 1 h auf 170 GT bis KT 74 ereicht.

 

[Andiman]

BB = Beef Brisket.
Aber dein Hackbraten sieht auch gut aus. :happa:

 

[coolgrillen]

Sory, bin neue hier
dann Hackbraten Bomb

 

[Fulltime Griller]

Sory, bin neue hier
dann Hackbraten Bomb

BB war theoretisch richtig, da es eine Bacon Bomb war
Sieht auf jeden Fall lecker aus :happa:

 

[Esperanto99]

sieht super lecker aus...

 

[sebastian270387]

sieht sehr lecker aus.... Grundrezept von Black Forest BBQ?

 

[Andiman]

BB war theoretisch richtig, da es eine Bacon Bomb war

Beweg mal den Mauszeiger auf das "BB". .

 

[coolgrillen]

sieht sehr lecker aus.... Grundrezept von Black Forest BBQ?

ja, nur hab ich normale Paprika genomen und nicht mit Barbecue Sauce den Bomb gepinselt ( Sory wenn ich viele rechtschreibfehler mache, ich habe andere Mutter sprache bin nicht in DE geboren)

 

[starburger]

Sieht lecker aus.

 

[Fulltime Griller]

Beweg mal den Mauszeiger auf das "BB". .

Ja ist mir schon bewusst, dass wenn ich mit dem Mauszeiger drüber gehe, dort "Beef Brisket" steht
Aber von BB könnte man auch logisch auf Bacon Bomb schließen :anstoßen:

 

[Andiman]

Hauptsache ist, dass es schmeckt .

 

[M.B]

Hauptsache ist, dass es schmeckt .

Und den Bildern nach zu urteilen hat sie geschmeckt

 

[coolgrillen]

Die Bacon Bomb hat klasse geschmäckt, Wiederholungsbedarf! Das nächste mal werde ich die Bacon Bomb anders füllen. :happa:

 

[Gast-AD3PYW]

... würde auf der Stelle eine Portion davon verdrücken - schaut lecker aus!

 

[coolgrillen]

Morgen wird wieder gegrillt, aber dieses mal BBC, die Mädels sind schon am baden :happa:

 

[Smoky74]

MD Rub

Sieht extrem Lecker aus. Wo kaufst du Dein MD Rub ? Ich kann es nirgends finden

Danke

 

[M.B]

MD wird nicht gekauft sondern selbstgemixt!

 

[Smoky74]

Bin Neueinsteiger

Wo find Ich Rezepte ? Was heißt das MD ausgesprochen ?

Danke für eure Hilfe.

 

[Fulltime Griller]

MD = Magic Dust

Magic Dust Rub nach Meathead:
- 6 EL brauner Zucker
- 6 EL weißer Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
- 1 EL Rosmarin gerebelt und im Mörser frisch pulverisiert

 

[coolgrillen]

Hm, gibts verschiedene MD ?
ich hab so gemischt nach rezept,
1/2 tasse paprika ( mild )
1/4 tasse feines salz
1/4 tasse Staubzucker ( puder )
2 el Senfpupver
1/4 tasse chilipulver
1/4 tasse gemahlener Cumin/ Kreuzkümmel
2 el gem. schw. Pfeffer
1/4 tasse Knoblauchgranulat
2 el Cayenne