Mein erstes BBC

[Heermanus]

So, heute abend soll es sein, das erste Mal das ich ein BBC mache.
Gestern bereits zum Baden geschickt, heute gerubt und grad auf den Grill geworfen... In gut 1,5 Std sehen wir mehr

Zutaten Brine:

Zutaten Rub:

Der fertige Gockel, ready to grill :

Der Bericht vom Ergebnis und der Verköstigung folgt...

 

[Heermanus]

Und das Ergebnis

Nach 30 min (Die Wurst nur weil ich Hunger hatte )

Nach 60 min (mit Cajun Kartoffeln)

Und der Teller

Mehr blieb nicht

Alles in Allem: Sehr sehr lecker, hatte ich ja noch nie gemacht. Selbst GöGa war begeistert von dem Geschmack vom chicken...

Danke Admin für das leckere Rezept

 

[Mag]

hmm wär mir zu dunkel

 

[olschi42]

mir auch...aber es scheint geschmeckt zu haben...

 

[sterni21]

schöner Vogel, aber ich schliesse mich auch an für mich zu dunkel.

Gruss aus niedersachsen

 

[Heermanus]

Mmh, ich war auch entsetzt wegen der Farbe Ich dachte oh oh, das ist verbrannt. Schien aber nur der Zucker aus dem Rub zu sein der karamellisiert war, geschmacklich war es ok...
Ich werd wohl nächstes Mal weißen statt braunen Zucker nehmen - oder meint ihr 160°C ist zuviel und lieber etwas weniger Temperatur???

 

[Mag]

Ich nehm "Hähnchengold" vermische es mit Öl und bestreich das Huhn damit, Zucker wird immer dunkel und ich finde süß passt nicht zu Hühnchen

 

[Heermanus]

Guter Tipp - ist das Hähnchengold soetwas wie ein normales Hähnchen-Fertig-Gewürz

 

[Mag]

Ja, ist es

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