Mein erstes Beer Butt Chicken :-)

[Susi74]

Hallo Ihr Lieben, da ich eine Schönwettergrillerin bin hab ich die Gunst der Stunde genutzt und mich an ein Beer Butt Chicken gewagt. (übreigens erst das 3. mal was ich überhaupt selber grille !!!!)
Ihr wißt ja wer nicht wagt der nicht gewinnt, wer nicht ...... der kriegt kein Kind.



Los gings:

kleines Hähnchen gekauft. Ö,l Knoblauch, edelsüßes Paprika, Salz und Pfeffer gemixt und drüber damit

Büchse Bier aufgemacht und im Hunh versenkt, gewartet und gewartet (wahrscheinlich etwas zu lange mit 2 Stunden)

Feritg in GA, Haut etwas trocken, aber gut (man lernt noch / Frau auch )

und sehr lecker auf dem Teller u. es war deutlich besser wie es den Anschein machte. Innen war es recht saftig.

 

[M.B]

Sehr schön :top:

Im GA stelle ich mir ein BBC schwierig vor.
Hast Du es zwischenzeitlich mal gedreht,
so dass jede Seite mal den Kohlen zuge-
wand war?

Über die Beilagen kann man streiten, ich mag
zu Huhn am liebsten Reis. Aber jeder soll das
essen wie er/sie es gerne mag.

:mprost:

 

[Susi74]

hab deas Huhn ca. alle 45 min gedreht......hab festgestellt ich brauch gescheites Werkzeug ^^

 

[QBorg]

Hallo mein Engel,

das ist doch mal eine schönere Einweihung für den GA - und gleich mit etwas Schwierigkeitsgrad dazu dank nicht wirklich übermässig viel Platz.

Fünf Bienchen an die Köchin (und 3 von 3 abgenagten Knochen)



Wolfgang

 

[Dodge]

BBC auf nem GA..... Hammer

 

[Susi74]

Danke Dogeman für deinen respekt, ich mühte mich redlich
Liebe Grüße 10 km weiter zu dir und an deine Frau

 

[BBQ Tom]

Also Kugel ist natürlich ideal für BBC.
Ich hätte das auf dem GA nicht gemacht, aber gerade deshalb: Respekt.

Geht der Deckel beim GA überhaupt richtig zu ?

Nächste mal ruhig etwas mehr Rub nehmen MD oder Dry Rub.


Gruß

 

[Traekulgriller]

Respekt !!!! Ich hätte mich das mit einem GA nicht getraut. Ich nehme für sowas immer den 57er, selbst den 47er finde ich dafür grenzwertig.

Gruß Matthias

 

[marcoc2608]

Ja toll. Danke fürs anfixen. Das werde ich auch mal auf dem GA probieren.

 

[smokjoe]

BBC im GA, reife Leistung. Ich nehm immer den 57ér OTP dafür.

 

[Susi74]

Hallo Jungs und Mädels,

das Hühnchen dürft nicht größer sein (1,3 kg) sonst paßt der Deckel echt nicht mehr drauf- UND mein einziger Grill ist der GA
mir reicht das voll und ganz aus ...

 

[QBorg]

Ein "Roadkill"-Chicken dürfte auch noch gut auf dem GA funktionieren... aber da braucht man dann noch ein Branding-Eisen, das Reifenspuren nachmacht