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Mein erstes Bierhuhn

T-Rex

T-Rex

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

mein eigentlicher Name ist Karsten ich bin seid einiger Zeit stiller Mitleser und will euch Heute mit meinem Beitrag an meiner ersten indirekten Vergrillung überhaupt teilhaben lassen.

Es sollte ein BCC oder zu Deutsch Bierdosenhuhn werden. Also schnell nen Gockel gekauft und mit Hähnchenwürzmischung eingerieben. Einen dreiviertel vollen AZK durchglühen und die Temperatur einregeln.

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Huhn drauf und Deckel zu nach einer halben Stunde habe ich noch etwas Paprika mit auf den Grill gepackt.Das ganze sah dann so aus.

IMG_20130907_154215.jpg


Zum Schluss nach etwa einer Stunde sah das Prachtstück dann so aus und wurde auch recht schnell von uns gegessen weshalb es leider keine Tellerbilder gab.

IMG_20130907_163937.jpg



Für den Anfang wars ganz O.K. Wobei die Würzmischung mir etwas zu lasch war ich denke hier werde ich das nächste mal etwas selbst Gemischtes nehmen.
 

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schaut lecker und knusprig aus, lecker habe ich schon geschafft, aber irgendwie werden die Vögel bei mir (bis jetzt noch nicht) knusprig :(
Probier doch mal die Würzmischungen vom spiccy, das lucky chicken kann ich nur empfehlen
 
Kinder lasst das mit den Bierdosen. Da ist Lack drauf, der undefinierte Sachen an das Fleisch abgeben kann. Ich nehme ein kleines Marmeladen Glas oder ein Hipp Gläschen. Die passen übrigens bei engen Hühnern auch besser rein und bauen nicht so auf.
Der Deckel geht dann ggf besser zu.
Grüße
Zorsten
 
Ich glaube mal das die Temperatur etwas zu niedrig ist. Bei mir sind es eigentlich immer um die 180 Grad. Die Dose mag ich auch nicht so sehr, auch wenns Bierdosenhähnchen heisst habe ich einen Halter. Meiner ist jetzt von Rösle. Den stelle ich auf einen Edelstahlteller. Mit dem Fett was in den Teller läuft, bestreiche ich die Haut ca.15 Minuten vor Garende. Bis jetzt war die Haut immer megaknusprig und das Fleisch sehr saftig.
Aber seinen wir mal ehrlich. Das erste Huhn haste super gemacht. Esse ich sehr sehr gerne.
 
Highnoooon schrieb:
Ich glaube mal das die Temperatur etwas zu niedrig ist. Bei mir sind es eigentlich immer um die 180 Grad. Die Dose mag ich auch nicht so sehr, auch wenns Bierdosenhähnchen heisst habe ich einen Halter. Meiner ist jetzt von Rösle. Den stelle ich auf einen Edelstahlteller. Mit dem Fett was in den Teller läuft, bestreiche ich die Haut ca.15 Minuten vor Garende. Bis jetzt war die Haut immer megaknusprig und das Fleisch sehr saftig.
Aber seinen wir mal ehrlich. Das erste Huhn haste super gemacht. Esse ich sehr sehr gerne.
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Find ich auch. Hast Du aber trotzdem gut hin bekommen.
 
Torty schrieb:
Kinder lasst das mit den Bierdosen. Da ist Lack drauf, der undefinierte Sachen an das Fleisch abgeben kann. Ich nehme ein kleines Marmeladen Glas oder ein Hipp Gläschen. Die passen übrigens bei engen Hühnern auch besser rein und bauen nicht so auf.
Der Deckel geht dann ggf besser zu.
Grüße
Zorsten
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Den kann Mann auch falsch verstehen
:thumb1:
 
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