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Mein erstes DO-Gulasch

Merschl

Merschl

Grillkönig
Hi Leuts,

im Geschäft wurde Gulasch bestellt

hmmm, wie geht das, mal rumgekukt und eingekauft

1 Kg Gulasch gemischt
Zwiebeln, Paprika, Ger.Bauch, Sahne, Peperonie

...hab ich was vergessen.....Gemüsebrühe....Tomatenmark....

und los gehts:


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Bauch auslassen



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jetzt das Fleisch


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und nebenbei 3 Peperonie entkernen und kleinschnippeln




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Fleisch raus, Zwiebeln und Peperonie rein


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Paprika schneiden und dazugeben


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Soße anrühren alles rein und aufkochen


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so, Deckel drauf, auf ganz klein stellen und 1,5 Stunden köcheln lassen.

Nach ner Stunde habe ich etwas Mehl mit Wasser angerührt und zugegeben.

Heute um 11 hab ich den DO in den BO bei 150°C eine Stunde reingestellt und nebenbei Spätzle abkochen

Das Resultat:


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:prost:
 
Lecker, so ein DO Gulasch.
 
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