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Mein erstes Ferkel

wolleneu

wolleneu

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Letzten Samstag war das kleine Ferkel von 19 kg reif für den Grill. Habe 7 Stunden beim drehen zugeschaut. War saftig lecker nur leider war die Schwarte etwas gummihaft. Aber fürs erste Mal.

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Mit was hast du eingepinselt?
Ich nehme am Ende entweder eine Salzwasserlösung oder Köstritzer mit Honig, das gibt eine schöne Kruste.
Glaube du hättest sie auch noch hin bekommen wenn du sie noch etwas länger drauf gelassen hättest oder etwas mehr Power am Ende.
Motor immer mal kurz abstellen und dann etwas weiter laufen lassen, so dass ordentlich Hitze dran kommt, dann poppt sie bestimmt
 
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