Mein erstes Kachelfleisch

[Look]

Angefixt durch diverse Beiträge hier im Forum (allen voran Cruiser und Brigand) musste ich das auch mal probieren. Erstmal dem Metzger erklären was ich will und gestern wurde geliefert. 1,5kg für 5€ das Kilo. Kommst sonst in die Wurst meinte er. Das sieht doch schon mal gut aus:

Kurz auf den Q geworfen und volle Pulle von beiden Seiten schön angegrillt. Hinterher paar Minuten ruhen lassen. Die Bratwürste sind für die Kids.

Gewürzt hab ich nur mit Olivenöl, Maldon Sea Salt smoked und der leckeren Pfeffermischung von Herbaria:

saulecker war es!!

Fazit: optisch war es nicht so der Bringer, sah doch ziemlich zerfleddert aus aber der Geschmack war Hammer. Sehr saftig und aromatisch. Das mache ich auf jeden Fall wieder mal!!

 

[Gast-JUhGDW]

Optisch ist doch sch... egal. Hauptsache es hat geschmeckt...

Das bringe ich meinem Metzger auch noch bei

Sehr schön :good:

 

[smeagolomo]

Optisch ist doch sch... egal. Hauptsache es hat geschmeckt...

Das bringe ich meinem Metzger auch noch bei

Sehr schön :good:

...nee,nee...
...dat Auge isst mit!!!
Und da weiß ich gerade nicht ob mehr Flüssigkeit aus meinen Augen oder aus meinen Mundwinkel läuft, bei dem Anblick!!!

 

[Mag]

Super Sache so Kachelfleisch - und viel zu Schade für die Wurst

 

[Frank]

Das schmeckt auch paniert, wie ein Schnitzel, sehr lecker.... :thumpsup:

 

[Cruiser]

Das schmeckt auch paniert, wie ein Schnitzel, sehr lecker.... :thumpsup:

Merci ... :daumenhoch:

 

[Brigand]

...sag ich doch ! Eines der besten Stücke !
Schmeckt übrigens auch paniert genial !

 

[de_leckersten]

Kachelfleisch ist immer geil!
Gut das sich das mittlerweile verebreitet!

 

[Brocken]

Hier im Emsland ein alter Hut. Der aber immer noch gut ankommt auf jeder Grillparty.
Sieht lecker aus....

 

[zaubervati]

Suuuper Sache!

::dankedir::

... und dann noch das Andechser! War sicher ein schöner Tag!

servus

::Flagge::

 

[Look]

Suuuper Sache!

::dankedir::

... und dann noch das Andechser! War sicher ein schöner Tag!

servus

::Flagge::

Das Andechser hatte ich zum ersten mal. War super lecker muss ich sagen. Ich überleg schon, meine Stammsorte (Augustiner Weizen) mal zu wechseln auf Andechser.