Mein erstes Mal: Beer Butt Chicken

[pfalzgriller]

So, nachdem ja am Donnerstag mein Smoker kam und ich gestern Abend einen kurzen Probebetrieb mit Würstchen gestartet hatte, gab es heute mehr oder weniger die Premiere mit erstem "richtigem" Grillgut. Neben drei Entrecotes gab es noch ein Beer Butt Chicken und Champignons, Kartoffeln und Maiskolben für die vegetarisch Angehauchten. Das BBC nach Rezept von admin war wirklich super, auch unserem unerwarteten Besuch hat es gut geschmeckt. Die Entrecotes hatte ich einen Tick zu lange aufliegen, die waren etwas trocken, aber durchaus genießbar.

 

[Andiman]

Die Entrecotes hatte ich einen Tick zu lange aufliegen, die waren etwas trocken, aber durchaus genießbar.

Wer hat die so dünn geschnitten?

 

[pfalzgriller]

Die waren schon so dünn von vorn herein..