Hallo Leute,
ich möchte euch von meinem ersten Mal erzählen
Gestern hat mein Smoker zum ersten mal ein bzw. mehrere Stücke Fleisch gesehen. Ich hab mich an Spareribs und einem Stück Schweinekamm versucht.
"Gerubbelt" habe ich beides am Samstag mit MD.
Aber seht selbst:
Das sind die 5 Auserwählten
Ist da immer sowiel Fleisch dran?
so sah es mit dem Rub aus
]
Am Sonntag um 11:00 gings in den Smoker
Das Schätzeisen zeigte die richtige Temperatur an
Nach Phase 1
Das Ergebnis
Die Ribs waren seeeeeeeeeeeeehr fein. Ich war so mit Essen beschäftigt, dass ich weitere Bilder vergessen habe.
Ich denke für das erste Mal war das richtig gut.
Allerdings hatte ich mich total bei der Menge verschätzt. Den "Kamm" gibt es erst heute. Gestern passte nichts mehr in den Bauch.
Mit dem 3,5 mm Smoker bin ich eigentlich sehr zufrieden. Ich hatte ihn zuvor etwas mit Schamottsteinen gepimpt. Die Temperatur hielt sich durchgehend bei 106°C-108°C.
Ich hoffe euch gefallen die paar Bilder und bestimmt habt ihr ja noch ein paar Tipps für mich.
Viele Grüsse!
Holze
ich möchte euch von meinem ersten Mal erzählen
Gestern hat mein Smoker zum ersten mal ein bzw. mehrere Stücke Fleisch gesehen. Ich hab mich an Spareribs und einem Stück Schweinekamm versucht.
"Gerubbelt" habe ich beides am Samstag mit MD.
Aber seht selbst:
Das sind die 5 Auserwählten
Ist da immer sowiel Fleisch dran?
so sah es mit dem Rub aus
Am Sonntag um 11:00 gings in den Smoker
Das Schätzeisen zeigte die richtige Temperatur an
Nach Phase 1
Das Ergebnis
Die Ribs waren seeeeeeeeeeeeehr fein. Ich war so mit Essen beschäftigt, dass ich weitere Bilder vergessen habe.
Ich denke für das erste Mal war das richtig gut.
Allerdings hatte ich mich total bei der Menge verschätzt. Den "Kamm" gibt es erst heute. Gestern passte nichts mehr in den Bauch.
Mit dem 3,5 mm Smoker bin ich eigentlich sehr zufrieden. Ich hatte ihn zuvor etwas mit Schamottsteinen gepimpt. Die Temperatur hielt sich durchgehend bei 106°C-108°C.
Ich hoffe euch gefallen die paar Bilder und bestimmt habt ihr ja noch ein paar Tipps für mich.
Viele Grüsse!
Holze
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