Mein erstes mal.....

[Grüngergriller]

...PP.....

Als Anlass dient der Geburtstag meiner Mutter, und da man ja Mutter und Vater ehren soll bringen wir mal ein Opfer


Hier erstmal das Ausgangsmaterial

4 kg Nacken, Gespritzt und Eingerieben, danach noch schnell in Folie und in den Kühlschrank für ca 9 Stunden

 

[Siegerlandgriller]

Du machst das
Immer mit der Ruhe - dann wird das schon
Zur Not weckst du mich
Ich wünsche eine ruhige Nacht

Zum Zeitvertreib meine Vergrillung von heute
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mc-farmer-dann-mach-ich-mir-ihn-eben-selbst.196046/

 

[Grüngergriller]

Ich hoffe es, gute Nacht

Aber jetzt erstmal noch ein paar Bilder vom Ring, Start um kurz nach 0 Uhr mit dem Versuch die Temperatur zu Regeln.

1.30 Uhr: Das Deckel Thermometer zeigt jetzt seit ca 30 minuten 100 grad an, Temperatur ist also fürs erste geregelt.

Schlafenszeit

 

[Grüngergriller]

Guten Morgen Welt,

nach einer doch recht kurzen Nacht hier nochmal ein paar Bilder

Leicht gesunkene Deckeltemperatur, also nochmal Einregeln

Ich finde das es doch schon ganz gut aussieht

 

[Spartaner]

Morgen,

das tut es ... ich hab mich auch mal aufs Bankerl gesetzt und Schau ein wenig zu - hab nen Kaffee dabei ...

Viel Glück - mit was hast du gerubt?!? Was gibt's dazu?

Anbei übrigens das Bild von unserem gestrigen PP ...

Gesendet von meinem iPad mit Tapatalk HD

 

[Siegerlandgriller]

Läuft
Ich bin jetzt auch wieder bei dir

 

[hape634]

Der Rub würde mich auch interessieren. Ich möchte nämlich auch von dem typischen Ami-Rubs wegkommen und ein PP mal auf "Schweinsbraten" marinieren.

Aber bei deinem Minion-Ring hätte ich Bedenken: Ich achte immer auf eine saubere Schlichtung - das spart viel Nerven und gewährt eine "gute Nacht".

 

[Grüngergriller]

Zwischenstand: 100 Grad Deckeltemperatur


@ Spartaner: sieht auch sehr Lecker aus, bei uns gibt es Kartoffelsalat und Baguette sowie für die Skeptiker ( meinem Vadder ) unter uns ne schöne Flachvergrillte Wurst

@Herr Neuhaus: kannst auch zum Früshoppen kommen

Eingerieben hab ich das ganze mit etwas Chili, Kümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauch in zerlassener Butter
Gespritzt mit Balsamico, Rapsöl sowie Paprika, Oregano und Pfeffer

@ Hape: Bisher ging es ohne Probleme, leichte änderungen der Luftzufuhr, aber ansonsten nix

 

[Grüngergriller]

So, Endspurt

80 Grad Kerntemperatur bei ca 110 Grad Deckeltemperatur

 

[Siegerlandgriller]

Sieht gut aus
Mache mich jetzt gleich auf den Weg

 

[Grüngergriller]

Hoffe ich, es ist gleich Fütterungszeit

 

[Grüngergriller]

So, die ersten 2 Kg sind zerlegt, weiteres nach dem Abendessen

 

[Grüngergriller]

So, die letzten Bilder des Sportfestes

Die nichtsportlich engagiert Gäste waren sehr zufrieden ( Mama meint ), mir persönlich fehlte das gewisse Extra.
Aber alles in allem, gelungene Sache

Verbrauch: 4 Kg Nacken, 3 Kg Kohle und jede menge ungeschlafene Stunden

 

[loeti75]

schaut lecker aus...

PP steht auch noch auf meiner To-Do Liste...

 

[Siegerlandgriller]

Ich war zufrieden
War mein erstes PP mit dem ich keine Arbeit hatte
Die Kruste war super
Ich komme wieder

 

[Heinzspeedy]

Diesen Samstag ist es soweit! Mein "erstes" Mal! Hab mir vorgenommen Huhn auf Puntigammer, als Beilage Kartoffel, Zucckini mit Käse und Speck, Tomaten mit Ei/Speck und Käse. Erde dann mal die ersten Fotos von meiner Premiere reinstellen und würde mich über dein / Euer Feedback freuen. Ich würde auch um weitere Tips und Anregungen bitte! Bis bald Heinzspeedy

 

[Grüngergriller]

Aber Klaro und Herzlich Willkommen hier, das ganze hört sich ja schon gut an