mein erstes mal

[nessler.jo]

habe nach langer suche keinen passenden thread gefunden...
falls es hier ned her passt bitte löschen oder verschieben (muss aber mal was los werden)

https://www.facebook.com/video.php?v=833286206702673

war ein langer tag!

das ganze ist ausbaufähig! - 3zusätzliche thermometer, ablaufloch anders positionieren......

gesammt gesehen war es nach jahren des rumspielens mit der kugel u.ä. ein grosser schritt zur lady der durchaus noch zu optimieren/ausbaufähig ist; der sich aber auch mehr als gelohnt hat!!!
(die madame war teuer!!!! hat mich beim verladen das vordere glied von meinem daumen gekostet)



so, prost mahlzeit


ps: wer rechtschreibfehler findet darf sie behalten

 

[Andi002]

Hallo,

Sieht doch gut aus,
Das Essen als auch die Lady.

10% Verlust hat man immer!!!

Andi

 

[nessler.jo]

Hehe; ja das ist wahr Andi! Wobei ich noch abwarten muss was die Versicherung meint...

An dieser Stelle mal ein RIESIGES Danke in das Forum hier
(hatte schon vor 2Jahren die Möglichkeit einen Smoker zu bekommen; habe aber dann doch nicht gleich zugeschlagen und mir hier noch n par Ideen geklaut)

Wobei: so richtig fertig wird man ja ohnehin nie...

Nächstes Projekt ist das selbe in Grün nur das ich das Schottblech von Gar- zu Rauchkammer weglasse da ich in der Rk extreme unterschiedliche Temperaturen hatte.
(eine Mitesserin will das ich nen Hasen am Stück drinnen probiere -Hiiiiillllffffeee- ich steh eher auf langsames abtasten)
Eine Halterung für Wasser u.ä, Regler zwischen Fk und Gk, Hackstock daneben (mit den normalen Scheiten rennt die Temp extrem rauf beim nachlegen)
usw, usw...

Alles in allem also noch mehr als genug zu tun! (hoffentlich wird mein 57er nicht eifersüchtig)



ach ja; in der Gk- die unteren Leisten sind für ein Hitzeleitblech gedacht: könnte man doch theoretisch feine Ripchen draufpacken und oben was grosses??? ist mir grad eingefallen...

 

[Andi002]

Hallo,

Hase geht eigentlich auch ganz einfach.
Hab hier irgendwo schon mal nen Thread eingestellt.

Hackstock neben dem Smoker,den braucht man öfters mal.
Hab auch einen direkt neben der Angela in der Hütte stehen.

Andi

 

[nessler.jo]

@Admin oder andere berechtigte: Bitte den Thred löschen; - hatte problem mit pic s hochladen und kann jetzt nicht mehr bearbeiten. Und andere Hoster (ging bei mir irgendwie nur über frazenbuch) sind hier ja nicht erlaubt.

zwischen Weihnachten und Neujahr steht das

auf dem Programm. (2,5kg Lammkeule mit Knochen + Lammrippen)


Werde dann auch nochmal die Lady vorstellen.

Sry wegen dem Aufwand; hab das mit den "Pagefremden" Hostern allerdings erst später mitbekommen...