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Mein erstes PP !!!

S

slottiman

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo heute Nacht fange ich an mit meinem ersten PP.
Werde um 22 uhr mal meinen Besten anfeuern bilder gibt es am schluß morgen . Bin ja mal gespannt ob es bei diesem Wetter hinhaut habe alles vorbereitet bin schon ziemlich aufgeregt .
Habe schon lange nicht mehr mit dem Smoker gewerkelt aber jetzt gehts mal wieder los.
Habe mir schon einen kleinen Glühwein vorbereitet.Ich hoffe ich halte durch.
Bis zwischendurch natürlich mal.:DO-ani::gnade:ich hoffe es kommt was anständiges dabei raus ..........
 
vorbereitung

Also mein Schweinenacken ist 2,5 kg schwer und wurde mit einen rub eingerieben .(Salz,Pfeffer,und Virginiagewürz aus dem Handelshof.
die mopp sauce ist aus einem Schuß ca. 2 Esslöffel Jack Daniels Barbeque Hot Chilli Sauce, 200 ml Jim Beam Spicy Bourbon,und 100 ml Mississippi Sweet ``Spicy .Der Braten ist noch am ruhen und wird um 23 Uhr rausgenommen zum temperatur kriegen .

bis dann :pfeif:
 
temperatur

Hallo aaaaaaaslso jetzt ist das Teil schon 17 std drin bei einer temperatur von 88 kt muß er wirklich eine kt von 94 - 95 haben ?
 
Du willst doch jetzt nicht schwächeln!

Nach 17 Std. kann das PP doch ruhig noch ne Stunde im Ofen bleiben!:D

Ne, mann könnte es jetzt auch schon raus nehmen aber es ist doch noch früh am Tag und nicht 22 Uhr und die Gäste warten schon seid 3 Std aufs Essen!

Halte durch!!

Du schafst das!!:thumb2:
 
also mal ganz ehrlich, ich nehm mein PP meistens bei ca 88Grad raus, da reicht leicht nach meinem Geschmack. Aber jeder wie er will.
:thumb2:
 
temperatur

jetzt bin ich bei 92 kt gut ne bin ja mal gespannt wie es wird morgen kommen dann die Bilder
Danke euch !!!!

Also noch warten smile
 
Wichtig ist auch die Ruhezeit.....Net verrückt machen lassen.
 
mindestens ne halbe Stunde.....
 
In Jehova einpacken, heisses Wasser in Flaschen und ab in ne Kühlbox damit.
Da kann das PP schön im warmen ruhen.
 
:bilder:
 
frage

Wie mache ich das eigentlich mit den Bildern wie kann ich sie in mein Thema einbauen soll nicht als anhang weißt du da was ??

Danke schönen gruß Frank

Hattest recht hat sich gelohnt das warten :thumb2:
 
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