• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Mein erstes PP

F

fliegermike

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Nach den ganzen Berichten über PP wollte ich es auf, drängen meiner Frau, nun endlich selbst probieren.
Als erstes das Fleisch, 2,5kg Schweinenacken, mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Chili, süßem Paprika und braunem Zucker massiert in Folie verpackt und für 24h in den Kühler.
Start war 18:00Uhr
ImageUploadedByTapatalk1343488588.340550.jpg

Grilltemperatur: 115 Grad

Morgens um 6:00Uhr mit HP Woodsmoke bepinselt.

Um14:00Uhr war es so weit.
KT: 92 Grad.
ImageUploadedByTapatalk1343488811.412510.jpg


Jetzt noch eine Stunde ruhen und naja seht selbst
ImageUploadedByTapatalk1343488864.041783.jpg

ImageUploadedByTapatalk1343488876.897262.jpg


War das lecker!!!!
 

Anhänge

  • ImageUploadedByTapatalk1343488588.340550.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1343488588.340550.jpg
    93 KB · Aufrufe: 296
  • ImageUploadedByTapatalk1343488811.412510.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1343488811.412510.jpg
    147,2 KB · Aufrufe: 286
  • ImageUploadedByTapatalk1343488864.041783.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1343488864.041783.jpg
    118,8 KB · Aufrufe: 294
  • ImageUploadedByTapatalk1343488876.897262.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1343488876.897262.jpg
    59,8 KB · Aufrufe: 294
Hallo fliegermike,
schau doch mal bitte hier: Mein erstes PP. Da wirst Du fündig!
 
Schön, liegt nächste Woche auch bei mir an. :prost:
 
Zurück
Oben Unten