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Mein erstes Pulled Pork live

M

Mario_82

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo,

Morgen soll es zum ersten mal pulled pork bei mir geben. Geplant ist 18 Uhr essen. Mein Grill ist der F60 von Rösle. Ich werd den Ring mit den Greek Fire Briketts legen/stellen. Ich hab 2 stk Schweineschulter a 1,3 und 2.4 kg mit Ankerkraut Pull that Piggy gerubbt.

Ich bin mir noch unschlüssig wann ich anfangen soll. Ich dachte erst an 2 Uhr anfeuern und Temperatur einpendeln aber ich befürchte das das etwas früh ist bei den kleinen stk Fleisch. Was meint ihr?

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Hallo Mario ich schmeiße morgen auch ca. 8 Kilo PP auf den BBQ Bull und werde auch mit der Greek Fire Kohle
Arbeiten. Geplant ist 6 Uhr einheitzen 7 Uhr auflegen und ca.18 Uhr essen.
Wünsche uns viel Erfolg das machma schon :-)

Lg. Karl
 
So auf gehts. Meine Freundin hat die Essenszeit vorverlegt. Also wollen wir mal starten

Außentemperatur 10°

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Zwischenstand. Temperatur liegt bei knapp über 100° Ich krieg die Temperatur nicht auf 120 hoch. Beide Regler sind voll auf und der Ring brennt auch gleichmäßig. Ich werd noch bekloppt. KT liegt bei 50°
 
Hallo @Mario_82 guten Morgen habe auch gerade aufgelegt 3 St. Nacken.
Und jetzt mal ein Kaffee :)

Lg. Karl
 
Ca. 5 kleinere Stücke, @Mario_82 hast du holzstücke zum Smoken dazu oder nicht?

Lg. Karl
 
Meine Frau sagte beim 1ten PP da könnt ich mich daran gewöhnen und sie mags auch nicht Rauchig :D
Machst du Buns selber und colew slow?

Lg. Karl
 
Das selbe, KFC habe ich gestern gemacht der zieht gut durch und die Buns kommen heute dran.
Ich habe noch eine Apple BBQ Sauce und eine Honig Senf BBQ Sauce mal schauen.

Lg. Karl
 
Gutes Gelingen euch beiden bei dem PP :-)
Meines liegt seit gestern Abend im UDS. Heute wird die Bude etwas voll und für die kleinen gibt es dann PP Burger und für die Großen ein paar Steaks :-)
Wird ja nen großer PP Tag hier im GSV :D

Gruß
Christian
 
Hallo @Christian MZ ja wird ein PP Tag, muss wieder sein keine Vorräte mehr :o.
Habe auch ein paar Leute am Abend und meine Steaks in Sicherheit gebracht die Dinger sind der Hammer
Aber siehe selbst
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hotpapa schrieb:
Hallo @Christian MZ ja wird ein PP Tag, muss wieder sein keine Vorräte mehr :o.
Habe auch ein paar Leute am Abend und meine Steaks in Sicherheit gebracht die Dinger sind der Hammer
Aber siehe selbst
Anhang anzeigen 816230
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Oh ja die sehen sehr gut aus !
Ist ne gute Idee die Teile zu bunkern :D
Wir haben heute Black Angus Hüftsteaks. leider nicht so genial Marmoriert da Hüfte, aber dennoch ganz ordentlich :-)
Hoffe hier werden heute ordentlich Bilder geknipst??!!
 
Hallo @Mario_82 bin auf GR 121 und KT 62 lest go PP :balulicht:

Lg. Karl
 
ja @Christian MZ werds versuchen aber nich zu viele is der Bericht von @Mario_82 will im und mich nur
Etwas anspornen und is immer super mit anderen gemeinsam.

Lg. Karl
 
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