Mein erstes Sauerteigbrot

[Friedi]

Eigentlich wollte ich das ja gar nicht online stellen, da ich ehrlich gesagt dachte, dass der erste Versuch bestimmt in die Hose geht
Nun ja, wie es aber aussieht, wird es was

Hier ist ein Bild meines selbst gezüchteten Sauerteiges (aus Roggenmehl 1150).

Nach einer Gesamtbackzeit von 75 Minuten (15 auf 225°C, 60 auf 180°C) ist hier das vorläufige Ergebnis.

Der Anschnitt.

Gerade nehme ich ein Mitternachtsmahl mit frischem Brot zu mir und ich stelle fest, es wird nicht das letzte Brot gewesen sein, was aus meinem Ofen kommt.

Grüße
Friedi

 

[Udo]

Oh herrliches Brot ganz frisch aus dem Ofen und butter drauf, mehr brauch i ned.

 

[Friedi]

Oh herrliches Brot ganz frisch aus dem Ofen und butter drauf, mehr brauch i ned.

Dann bist du wohl im falschen Forum. Hier grillt man ja eigentlich Nein, im Ernst: Schmeckt sau geil

Grüße
Friedi

 

[Airbagschorsche]

Eigentlich wollte ich das ja gar nicht online stellen, da ich ehrlich gesagt dachte, dass der erste Versuch bestimmt in die Hose geht
Nun ja, wie es aber aussieht, wird es was

Grüße
Friedi

hi
ich finde genau diese erstversuche sollten immer gepostet werden!
denn wenn was schiefgeht kann man sich wertvolle tipps holen damits beim nächsten mal besser wird!
darum mach ich auch bei erstversuchen so gerne einen "liveporno" denn dann muss ich fertigposten!

sehr schönes brot....ich bin seit gestern auch infiziert vom brotbacken!


gruß
tom

 

[Hochzoll Josl]

Schaut lecker aus dein Brot. Ich werd morgen auch wieder eins machen. Mit Kürbiskernen