LittleOaksLion
Militanter Veganer
Hatte noch ein dünnes Scheibchen Bauch über und hab das mal für eine knappe Stunde indirekt gegrillt bei ca 170 Grad und danach für ein paar Minuten hichgedreht auf 250 Grad, um die Schwarte kross zu bekommen.
Habe Magic Dust von Ankerkraut fürs Fleisch, sowie grobes Meersalz für die Kruste benutzt.
Für den ersten Versuch bei einem so dünnen Scheibchen fand ich es gut. War schön saftig und die Schwarte kross.
Habe Magic Dust von Ankerkraut fürs Fleisch, sowie grobes Meersalz für die Kruste benutzt.
Für den ersten Versuch bei einem so dünnen Scheibchen fand ich es gut. War schön saftig und die Schwarte kross.