Mein erstes Steak mit meinem Gasi

[Gismo66]

Hi all!
Sry gleich es gibt leider nur ein Foto da ich wie ein brunzigs Hunderl nervös war. Alles mit meiner Frau Aufgeputzt jamjam.
Hier die beiden Stücke.

Ein Rib eye von der Gegend und ein Huft von Gourmetfleisch.de
Waren beide wunderbar zart. Das Huft war halt nochmal ne Klasse besser.
Habe es mit der 90 90 90 90 Methode gemacht. Dann noch ca bei 180 Grad das Rib 5 min u das Huft 10 min auf 59 Grad Kerntemperatur ziehen gelassen.
Nächstes mal kommt dann vom fertigen auch eins.
Das Rib wa

Mfg
Chris

 

[menix]

Toll
Rohes Fleisch

 

[PerformerGBS]

Etwas wenig Röstaromen

 

[Hammhh-let]

Etwas wenig Röstaromen

Jeder wie er es mag
Carpaccio ist doch auch lecker!

 

[Boandlkramer666]

Und jetzt üben, üben, üben, dass Du es ohne Thermometer hinbekommst.

 

[Gismo66]

Jetzt aber. 2tes mal

Jamjam

War sehr gut nur muss ich wirklich noch üben. Steaks waren nach ner 60er Methode schon auf Kerntemperatur. Nächstes mal dicker schneiden.

 

[klaus-123]

Das Branding der Steaks sieht gut aus, wenn es dann innen auch noch wie gewünscht aussieht - über die Alu-Schalen fürs Gemüse würde ich noch mal nachdenken

 

[Gismo66]

War vom aussehen schön rosa u hat sehr gut geschmeckt.
Wie würdet ihr denn das Gemüse machen?
Ich weiß schon "welches Gemüse".
Ne habt ihr Tipps. Hab auch vom Kumpel so ne Grillmatte bekommen zum testen. Vielleicht probier ichs mal damit.
Mfg

 

[Grilli35]

Ich mach das Gemüse in einem Edelstahlkorb..

 

[Monscho]

Mit der Zeit wird es immer besser, du mußt dich ja auch erst mit dem neuen Familienmitglied anfreunden.

 

[Beatlesfan]

Gemüse (Zucchini, Egerlinge, Aubergine...usw. ) in große Stücke einfach auf den Rost. Danach in eine vorbereitete Marinade aus Olivenöl, Essig.....vielleicht noch aweng Zitronensaft....Salzen pfeffern.... Knoblauch...nach Gusto......

 

[günny Bob Premium S]

Ich mach das Gemüse in einem Edelstahlkorb..

Das mache ich auch und das geht echt super

 

[Nobel-Schröder]

Kann ich nur bestätigen! Dazu kommt der tolle Geruch von dem gegrillten Gemüse.