Mein erstes Tonnen PP

[Fliegenfischer0_1]

sicherlich zum ..zigsten Male aber für mich doch spannend, da der erste Dauerlauf mit neuer Tonne und das erste PP

Der Deliquent am Donnerstag abend

mit MD gerubt und gewickelt

nochmal gewogen und dann ab in die Heia

Tonnensetup mit 6kg Aldi Breckies

den Kleinen aufgeweckt

geräuchert mit Hickory

Startzeit und Temperaturen

So gerade mal neue Pics gemacht...Tonne hat die ganze nacht wunderbar gehalten..immer um 100 °C...

so sieht er aus nach 16 Stunden

So den KFC Cole Slaw und sie South Carolina Mustard Sauce ist fertig...Geduld ist gefragt...

 

[Fliegenfischer0_1]

na 22,5 Stunden...gefühlt wenigstens das doppelte

..sieht ganz gut aus und riecht...

fast 1000 g Gewicht verloren

nach einer Stunde ruhen in der Wärmebox

..mal durchgeschnitten...zart wie Butter und saftig

..mein erster Pull

Cole Slaw

Gebastelt einmal mit Fertig Bun

und einmal mit Roggen Toastie

Kiddi haut rein...

So mal ne Zusammenfassung...22, 5 Stunden sind lang..
Positiv die Tonne hat fast 26 Stunden mit den 6 Kilo Aldi Breckies die Temperatur gehalten...das Fleisch war saftig und zart, der KFC Cole Slaw besonders nach einem Tag durchziehen lecker , die South Carolina Mustard Sauce allein grenzwertig..in Kombi mit Fleisch und Salat lecker..ohne würde da was fehlen.

Naja, die Buns...wir werden keine Freunde...auch die Roggen Toasties...nee.
Ich hab dann nen Teller mit Fleisch, KFC und Sauce so gegessen...

Vieleicht hab ich nach den ganzen Lobeshymnen zuviel erwartet, vieleicht war das dritte Wochende hintereinander mit gesmokten Fleisch zuviel..

Ich weiß es nicht, so genial wie immer beschrieben fand ich es nicht..die leicht süßliche Note durch MD und Hickory Rauch bekomm ich schnell über...

Aber es war auf jeden fall ein Erlebnis und wird irgendwann wiederholtün:

 

[wuzock]

Glückwunsch zum ersten PP.
Ich finde gut, wenn es auch mal kritische Stimmen gibt.

Grüße

 

[Fliegenfischer0_1]

uffffffffffffffffzzzzzzzzzzzzzzz...Danke Tim!!!!

ich hatte schon an mir gezweifelt..Bericht eingestellt, Bilder gemacht..alles da und null Reaktion...

Jetzt weiß ich wenigstens das das Thema auch wirklich eingestellt istün:

 

[lotterbart]

Sieht lecker aus!
Ich hatte das gleiche Problem bei meinem ersten PP:
Das Brot war nicht so der Renner!
Ich habe dann beim nächstenmal Brötchen aufgebacken, das war lecker!

 

[Aries]

Guter Bericht

schön Schritt für Schritt erklärt.

Schade das es dir nicht so gut geschmeckt hat, wird aber
doch irgendwann einmal getestet ( März2011 wenn meine Tonne fertig ist)