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Mein erstes Türmchen...

CB600

CB600

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Nun also musste ich mich doch auch einmal an einem "Türmchen" probieren...sah überall zum Reinbeissen aus.

Also dann mal rann ans Werk...

Zwei verschiedene Türmchen gemacht, einmal mit Paprika, einmal ohne (für`s Wuki).


Schön aufgeschichtet...

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bereit für den Grill...

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nach 40min...

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fertig nach 1h 30min und Kt 68°C...

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und hier das Anschnittbild...

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Wird auf alle Fälle wieder einmal gemacht.
War super lecker, allerdings werde ich das nächste Mal einen würzigeren Käse nehmen (Gouda war noch nie mein Fall) und die Kt auf 65°C setzen.

:trinkbrüder:
 
Sieht ja nach einem "teuflischen" Türmchen aus :D

:prost:
 
T wie Türmchen, das rockt! "Give me a T for texas, give me a T for Tennessee..." :mosh:
Aaaaaber, das Fleisch sieht mir viel zu mager aus, (Schweinelachs?), das Beste am Türmchen ist die Sosse, die sich bildet, wenn das Fett aus dem fetten Schweinenacken schmilzt und sich mit dem Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, ect.) in dem "Turm-Fundament", (bei mir in der schmiedeeisernen Pfanne), dem herunterlaufenden Käse und dem Bier im Turmgraben vermengt und eine Mischung bildet, die, mit einem Stück frischem Stück Brot aufgesogen, jeden Gaumen zum swingen bringt (Jazzzzzit!), allerdings mit der Zeit auch den Bauch...
:prost:
 
Sehne echt Lecker aus di Turm´schen.

Türmchen werde ich jetzt mal für nächste Woche auf die Grill Liste setzen.

:gs-rulez:
 
Peperoni schrieb:
T wie Türmchen, das rockt! "Give me a T for texas, give me a T for Tennessee..." :mosh:
Aaaaaber, das Fleisch sieht mir viel zu mager aus, (Schweinelachs?), das Beste am Türmchen ist die Sosse, die sich bildet, wenn das Fett aus dem fetten Schweinenacken schmilzt und sich mit dem Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, ect.) in dem "Turm-Fundament", (bei mir in der schmiedeeisernen Pfanne), dem herunterlaufenden Käse und dem Bier im Turmgraben vermengt und eine Mischung bildet, die, mit einem Stück frischem Stück Brot aufgesogen, jeden Gaumen zum swingen bringt (Jazzzzzit!), allerdings mit der Zeit auch den Bauch...
:prost:
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:D ... du bist ja ein richtiger Grillpoet :D Jetzt sinds net nur die Bilder, die einem zum Sabbern bringen, sondern auch noch die Beschreibung :D Wo soll das noch hinführen?

Das Türmchen sieht aber sehr gut aus, irgendwann muss ich auch mal eins machen, würde dann aber auch zu Nacken tendieren.

lupus
 
:o :wiegeil: :respekt: !
Wow Kollegin- super!!! Jetzt muß ich mir erst noch mal ein paar Bilder von deinen kulinarischen Kunstwerken anschauen. Cool auch die kleine Provokation für die Jungs ! :lol: (@Cruiser: ist nicht nur dir aufgefallen ;) )
 
:o schaut sehr gut aus :cool: war das Fleisch saftig? Habe es vor kurzem mit Hals gemacht. Alle weghören leider im BO.
Habe Esromkäse genommen war sehr würzig.
 
Ja, ich habs gerochen... :kugel:

und so siehts auch aus!

Absolut lecker :respekt:

:gs-rulez:

Grüße aus der Nachbarschaft :thumb2:
 
@Grillperle:
..jetzt kann ich's mir einfach nicht mehr verkneifen: Tomaten rocken, ob rot oder rosa! Aber die Kirsche obendrauf ist extrascharf...!
Einen scharfen Gruß von der Chili-Front sendet Peperoni, der Grillpoet!
:prost:
 
Vielen Dank für eure Kommentare, allerdings steht Nacken nicht unbedingt auf unserer Speisekarte (...wegen Bauch und so... ;-) ).
Das Fleisch war trotz allem sehr saftig und gut würzig durch die "grüne" Beigabe.

und dieses hier:

Cruiser schrieb:
Grillperle schrieb:
Cool auch die kleine Provokation für die Jungs ! :lol: (@Cruiser: ist nicht nur dir aufgefallen ;) )
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:hmmmm: So lockt man Jungs an?
Ich unterstell Euch mal pure Absicht ;-) :o :D .


:prost:
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...also ich weiß gar nicht was ihr meint... :evil: :pfeif:

Bis zum Nächstenmal...

:trinkbrüder:
 
Peperoni schrieb:
@Grillperle:
..jetzt kann ich's mir einfach nicht mehr verkneifen: Tomaten rocken, ob rot oder rosa! Aber die Kirsche obendrauf ist extrascharf...!
Einen scharfen Gruß von der Chili-Front sendet Peperoni, der Grillpoet!
:prost:
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Das Lob gilt meiner Kollegin CN600. Leider nicht mir! ;)
 
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