mein erstes "Türmchen"

[logge2]

Hallo, ich bin recht neu hier, hab auch nur ne Chinatonne.
Mit hilfe dieses Forums habe ich es bereits geschafft für meine Frau Forellen zu räuchern.
Heute versuche ich mal ein Türmchen.
Steht schon im Smoker drinnen.

20 Nackensteaks, vieel Knoblauch, Zwiebeln sowieso. Raclettekäse, usw.
Die Tomaten und den Mozarella hab ich vergessen, dann wars halt zu spät. Statt Baconscheibe hab ich Rückenspeck genommen um das Ganze einzupacken.
(Bacon hab ich am Stück gekauft, aber der hat sich in der Maschine nicht schneiden lassen.
So ein Mist.
Viele Grüße
Markus

 

[Windecker Schwenker]

Wow, ein Türmchen ganz nach meinem Geschmack!!!

Und umfallen wird DER bestimmet .net!

Gruß Carsten

PS: Türmchen rockt!

 

[logge2]

Ich hoff das es nicht umfällt, ging nur schräg in den smoker rein....

 

[Windecker Schwenker]

Schräg???

Mach mal bitte schnell ein Foto!

 

[logge2]

Ja da waren die Holzspiesse zu lang, also wieder raus und erst mal das Holz gekappt.
Danach passt es besser.

 

[Windecker Schwenker]

Ach sooooo.........

 

[logge2]

so, knapp 2 Std. sind rum KT 43 Grad
Grad mal die Folienkartoffeln rauftue.

 

[SpessartRäuber]

lecker, lecker!

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.. :happa:

Leider bekomme ich heute bei uns keine Steaks mehr sonst hätte ich sofort noch
mit einem Türmchen angefangen!

Auf gutes gelingen und lasst es euch schmecken!

 

[deepSeven]

netter igel

 

[Peperoni]

Ein Türmchen mit Heavy Piercing! Respekt!
Pinhead würde vor Neid erblassen!!!

 

[PitBully]

Er hat ne Zwiebel aufn Kopp er ist ein Döner :döner:

Lecker schauts aus ..

 

[Mrhog]

Übrigens, das Teil ist gar keine Chinabüchse

Das ist ein Brinkmann Smoker!

 

[logge2]

Bei einer KT von 77 Grad hab ich es dann rausgeholt nach ca 3,5 Std.
An den Zwiebeln war nicht mehr viel gutes, aber egal.
Der rest hat fein geschmeckt.

Also zu ergebnis war es recht wenig arbeit, muß ich sagen

 

[logge2]

Stimmt, ist ein Brinkmann.
Ich dachte weil die Feuerstelle auf der linkem Seite ist und sie mit dem Garraum verschraubt ist wird sowas hier im Forum "Chinatonne" genannt.
muß mal nach brinkmann hier im forum suchen....
grüße
Markus