Mein erstes Türmchen

[Gabel-rein]

Nachdem ich gestern beim ChristianMarl einen Spieß abholen durfte, musste ich diesen ja sofort auf seine Temeraturbeständigkeit testen.
Damit ihm nicht sofort so heiß wird habe ich mit etwas Fleisch vor der Hitze geschützt.
Da bei uns fast nur Pingel essen, konnte ich keinen Nacken nehmen sondern habe heute Morgen Schweinerücken beim Metzger gekauft.
Diesen habe ich dann in Scheiben geschnitten und mit Raichlens Basic-Barbecue-Rub gewürzt.
Dann ging der Turmbau los. Versammelt waren die üblichen Verdächtigen. Bacon, Zwiebeln, Käse und Paprika.Dazu noch zwei Bratwürste.

Dann wanderte das ganze bei ca 140 Grad auf den Grill

Mein Hund fand das es sich lohnt die Sache zu beobachten.

3 Stunden später, bei einer KT von 65 Grad, sah die ganze Sache dann so aus.

Anschnitt

und Tellerbild

lecker war es. Wir haben mit 4 Leuten den ganzen Turm verputzt.

Ach ja und der Spieß hat seinen Temperaturtest gut bestanden und wartet nun auf neue Aufgaben.

Kai

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo kai,

bischen viel Grünzeug im Vergleich zum Fleisch auf dem Teller

Sieht gut aus, hat bestimmt geschmeckt.

Das mit dem Bratwurstbrät find ich ne schöne Idee.

 

[McRip]

Interessant!

 

[Gabel-rein]

Hehe das war nur Schau, ich habe von dem Fleisch einfach öfter nachgenommen.

Kai

 

[SirStifflerVFleischlandia]

würd jetzt noch reingehen

 

[chili-sten]

Moin Kai,

also mir gefällt das Tellerbild sehr :happa:

 

[Grill Gott]

Hallo Nachbar

:happa:Wo ist meine Portion?
Ich glaub ein Türmchen könnt ich auch mal wieder machen.
Die Idee mit der Bratwurst gefällt mir.

 

[GSXRTheo]

schööönes Türmchen, seit ich hier im Forum bin hab ich ständig hunger, gehts Euch nicht auch so??

 

[wjm]

da sind eindeutig zuviele Kohlehydrate auf dem Teller - ich würde es als Speckdöner bezeichnen, das ist unverfänglicher wie "Türmchen"

 

[ChristianMarl]

sieht super aus.... und freut mich das der spiß dir gefällt.....

 

[LE@SH]

Auch haben will!!

Leckere Idee, wird vorgemerkt und auch mal ausprobiert!

 

[Crash0r]

schaut richtig lecker aus

 

[Smokin´Anderl]

na wahnsinn... wieder einer der´s gerne eitrig mag...

bei euch essen die Augen nicht mit, oder?
hhehehe