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Mein Ex Chef ist sooo lieb...

Hochzoll Josl

Hochzoll Josl

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
... den ich hab zum Abschied in meinem Lieblingsladen einkaufen dürfen.
Also meinen Junior angerufen und mal nachgefragt was Ihn den ein WSM kostet
Preis (EK)war super, also gleich bestellt. Heut war er da und ich hab Ihn gleich zusammengebaut.
Muß sagen ein geiles Teil(Verarbeitung absolut klasse) wobei mich stört das er kein Thermometer hat.
Da ich ein absoluter Neuling auf dem Gebiet des Smokens bin hoffe ich Ihr helft mir ein bisschen .
Also mal ein paar Bildchen :prost: :prost: :prost: :prost: :prost:
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Haha..Goil.

Da habe ich einen Lüftungsschieber mitfinanziert :)
 
Glückwunsch!

Solche (Ex)-Chefs kann man sich nur wünschen!

:prost:
 
Josl, viel Spass damit. Und bei Bedarf hast Du hier jede Hilfe, die Du brauchst :)
 
Servus,
das Lob ich mir. Von solchen Chefs gibt s leider viel zu wenige :cry: :cry: :cry:

Da bin ich schon auf die erste Vergrillung gespannt...

Gruß
Juergen
 
haha..Logen.

Oder hast Du Deine Hütte bar bezahlt? ;)
 
..........will auch so einen (ex) chef haben......

.........gratuliere zum neuen Sportgerät.........

.....und lass uns nicht zu lange mit der Einweihung warten....
 
So heute meinen Pipismoker mal richtig shamponiert und vom Staub befreit :roll: :roll:
Da mir nicht gefallen hat das er kein Thermometer hat hab ich Ihn gepimpt mit einem
Weber Thermometer,das ich in meinem Lieblingsladen für 5 Euro erstanden habe :evil:

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So und jetzt Ihr Supergriller bräuchte ich noch eine Seite die sich mit WSM oder ähnlichem Sportgerät befasst. Hab schon ein bisschen im GSV nachgeschaut aber eigentlich nichts gescheites gefunden. Morgen wird er eingweiht (kann Mittag schon aufhören zu arbeiten).
Macht mal einen Vorschlag was es geben soll. Dann kauf ich morgen im Schlachthof ein und mach eine Bilderdoku. :prost: :prost: :prost: :prost:
 
Cruiser das wäre echt genial :evil: Aber ich brauch was was ich morgen einkauf,rubbe und dann auch meinen WSM schmeiße. Wahrscheinlich werd ich mal mit Hühnerkeulen anfangen. Ich glaub da kann ich nicht viel falsch machen. Die hab ich schon selbstmariniert im Tiefkühlschrank und könnte die schön stundenlang smoken. Was meinst du :-? :-? Wieviel Brekkies brauch ich um ein gutes Ergebniss zu erreichen. :prost: :prost:
 
Das Entrecote nimmt es Dir nicht krumm, wenn es nur ein paar Stunden mariniert.
Es geht sogar ganz ohne.

Einfach zum Schluß auf die aufgeschnittenen Scheiben Pfeffer und Salz.


Trau Dich ;)


:prost:


EDIT:
Nach meinem bescheidenen Ehrfahrungen reicht ein AZK durchgeglühte mindestens 6-8 h.


:prost:
 
Voll, aber ich würde Sand nehmen. Wenn Dir das Wasser einmal mit dem Grilldreck reingebrannt ist wirst Du auch Sand mit Alufolie drüber nehmen.

:prost: Andy
 
Hochzoll Josl schrieb:
Und wieviel Wasser in der Schüssel :-? :-?
Zum Vergrößern anklicken....

randvoll :D

beim entrecòte kann man nicht viel falsch machen, das geht auch ungerubbt...

zum Schluss noch mit Öl und frischen Pfeffer mobben, das wars, das trifft jeden geschmack, trau uns einfach :P :prost:
 
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