Guten Abend zusammen,
heute möchte ich auch mal mein gestriges Abendessen mit euch teilen. An der Fleischtheke bin ich an einem Stück Lammlachs und einem Stück Putenfleisch hängengeblieben. In der Regel frittiere ich mir Süßkartoffelpommes als Beilage, diesmal sind es nur ein paar Baconstreifen geworden. Es war ja auch viel Fleisch!
Das Fleisch habe ich mit etwas Öl, einer eigenen Gewürzmischung und nachher noch etwas Salz und Pfeffer angemacht. Beide Fleischsorten jeweils per Temperatur überwacht und über direkter Hitze angebraten, um sie dann indirekt durchgaren zu lassen. Für mich waren beide Stücke dann perfekt.
Nix wildes und es braucht keine Wahnsinns Grillkünste, doch ich bin ja auch noch ein Newbie.
heute möchte ich auch mal mein gestriges Abendessen mit euch teilen. An der Fleischtheke bin ich an einem Stück Lammlachs und einem Stück Putenfleisch hängengeblieben. In der Regel frittiere ich mir Süßkartoffelpommes als Beilage, diesmal sind es nur ein paar Baconstreifen geworden. Es war ja auch viel Fleisch!
Das Fleisch habe ich mit etwas Öl, einer eigenen Gewürzmischung und nachher noch etwas Salz und Pfeffer angemacht. Beide Fleischsorten jeweils per Temperatur überwacht und über direkter Hitze angebraten, um sie dann indirekt durchgaren zu lassen. Für mich waren beide Stücke dann perfekt.
Nix wildes und es braucht keine Wahnsinns Grillkünste, doch ich bin ja auch noch ein Newbie.
