Mein letzter DO ...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

gestern gab es meinen letzten DO... doch nur für 2015... eine leckere Rosenkohlsuppe.

Keine Sorge, in 2016 geht Alles wie gewohnt weiter...


Also wie gehabt, Kiste auf und los geht´s...

1 kg Rosenkohl

Porree

Hackfleischbällchen 600 g gemischt...

600g mehlige Kartoffeln und zwei Pastinaken...

3 Räucherendchen

Speck und Zwiebeln

10 Grad, tolle Temperaturen zum Jahreswechsel, da macht das Dopfen richtig Spaß...

AZK schon in Aktion...

als erstes werden Zwiebeln und Speck angeschmurgelt...

der 12 " ist komplett gefüllt, und los geht´s...

ganz wichtig, immer zwischendurch für genügend Flüssigkeit sorgen

und die Tellerbilder...

zum Schluß noch der passende Absacker...

wünsche Euch Allen noch ein gutes und gesunders neues Jahr
Gruß, Diddi

 

[MacBundy]

Coole Idee... Rosenkohleintopf... Da muss man erstmal drauf kommen!
Klasse!

 

[fleischbräuner]

Schöner letzter DO

Schöne Grüße und Gutes Neues

 

[Bamse]

Moin Diddi,

auch ein frohes Neues....

Eilt !

ich hab hier schon wieder Druck.... heute noch.... wie lange hast Du ihn auf der Station gehabt und hast Du noch Flüssigkeit zugegeben ?
In den Dopf, nicht in den Koch !

Bamse

 

[DerHoss]

Kinder dürfen kein Rosenkohl und auch kein Brokkoli.

Unsere haben es geglaubt und waren ganz wild darauf..

 

[Diddi Backmeister]

Moin Diddi,

auch ein frohes Neues....

Eilt !

ich hab hier schon wieder Druck.... heute noch.... wie lange hast Du ihn auf der Station gehabt und hast Du noch Flüssigkeit zugegeben ?
In den Dopf, nicht in den Koch !

Bamse

Hi Bamse,

der DO war ca. 80 min auf der Station, und an Flüssigkeit habe ich zu dem Becher Schmand und dem Schmelzkäse 0,5 L Gemüsebrühe dazugegeben.

viel Erfolg beim Nachbauen...

Gruß, Diddi

 

[Siegerlandgriller]

Frohes neues Jahr :Hallo:
Das ist mal wieder ein Gericht nach meinem Geschmack :lecker:
Aber mit der Überschrift hast du mich echt erschreckt :Schweiss::Klatschend:

:GRUSS TIMO:

 

[Bamse]

@Diddi Backmeister
Dankeschööööööön
Kannst um 18.00 Uhr hier sein....

Bamse

 

[Pitmaster]

Ach Didi,

Was soll man da sagen. Einfach perfekt. Bodenständig, einfach und dabei nie unkreativ.

Ein perfektes Dinner

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

da hätte ich gern einen Teller voll genommen

 

[Bamse]

Mensch Diddi,

ich muß mich bei Dir entschuldigen, wir wollten Dir was über lassen, ist uns aber nicht gelungen....

Weg -- alles weg-- Das war extrem lecker -


Möchtes Deinen Fred nicht kapern, aber es wir von mir keinen Bericht dazu geben...


Wir sagen: Danke !


Bamse

 

[Schreckgespenst]

Mich hast du auch erschreckt. Einen Entzug bei DO's konnte ich mir schwer vorstellen. Das Gericht sieht einfach nur geil aus. Muss ich unbedingt nachbauen.

Gruß Bruno