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Mein neu Erwerb

Wombads

Oberwichtel & OT-Paparazzo
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Da ich keine Lust mehr habe meine Wurstmasse, Brot und Pizzateig mit der Krefft zu bearbeiten. Wurde eine groß Bestellung bei Beeketal abgegeben und da sich ja so langsam die Weihnachtszeit ankündigt und ich schon ein paar Bestellungen habe für Weihnachten musste noch ein gescheiter Vakuumierer her.
Nun aber lasset Bilder sprechen

Zeit für das unboxing
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Der Vakuumiere
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und ganz wichtig der 20 Liter Planetenmixer
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Ich muss zu dem Mixer sagen das ist schon ne Hausnummer. Auf jeden Fall braucht er einen stabileren Unterbau, ich denke da werde ich mir was zusammen schweißen

Habe direkt einen Brotteig angesetzt und schon beim raus holen habe ich gemerkt eine ganz andere Konsistent irgenwie weicher kompakter.
Beim Pizzateig vorgestern das selbe und gestern beim Backen das ausziehen einfach herlich

Jetzt fehlt nur noch eine kleinigkeit der Holzofen aber da muss ich mit der Regierung noch mal ins Plenum gehen

Gruß
Markus
 

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Hallo Wombads,
schau doch mal bitte hier: Mein neu Erwerb. Da wirst Du fündig!
 
Keine Auflösung alles neu und kein Gewerbe nur Hobby. Da ich aber regelmäßig Fleisch von glücklichen Tieren bekomme und ich das rumgezotelle mit meinem Caso satt hatte musste was gescheites her.
 
20 Liter Rührschüßel, da hast du dir aber was vorgenommen. Meine hat 12 Liter und da finde ich oft den Teig nicht mehr. *lol* Ist was für eine Großfamilie. Wünsch dir viel Spaß mit deinen neuen Geräten.
 
Hallo @Wombads ,

Ich wollte fragen wie du mit der Beeketal BSM 20a (ist ja deine Maschine ?) zufrieden bist ! Ich backe im Moment öfter 4 Brote (à 750 - 1000g) gleichzeitig im Ramster und will in Zukunft noch mehr backen ! Nur nervt es mich immer total dass ich in der Kitchenaid immer 2x anfangen muss !

Wieviel kg Mehl kannst du in der Maschine verarbeiten und schafft sie auch richtig schwere Teige ? Meine Kitchenaid wird manchmal so warm dass ich sie kaum noch anfassen kann !!

Wäre dankbar für dein Feedback !

LG aus Luxemburg
 
Herzlichen Glückwunsch zu deinem neuen Vakuumierer!
Der schaut mal echt mächtig aus. Was zahlt man für so ein Monster?

Liebe Grüße aus dem schönen Regensburg
 
Wieviel kg Mehl kannst du in der Maschine verarbeiten und schafft sie auch richtig schwere Teige ? Meine Kitchenaid wird manchmal so warm dass ich sie kaum noch anfassen kann !!
DAs höchste an Teig waren mal 6 kg Mehl und an Fleisch Masse 8 kg.
Ich habe einmal den Teig vergessen und da hat sie einen schweren Roggenteig mit insgesamt 8 kg 45 min geknetet ohne warm
zu werden
z.B. einen von Rotek oder so..
ist identisch mit Beeketal nur etwas teurer
Der schaut mal echt mächtig aus. Was zahlt man für so ein Monster?
knapp 900 €
 
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