Mein neuer Genesis E-210

[qamaxz]

Hallo, ich bin seit kurzem stolzer Besitzer eines E-210 habe leider nicht mehr Platz für einen 3 oder 4 Brenner. Ich bin ganz neu in Sachen Gas-grillen und hätte ein paar fragen zu meinem Genesis 210.

Ist es normal dass der Deckel Thermometer nicht über 270 grad geht? Außentemperatur lag bei um die 10 grad, bisschen windig war es auch.

Wie bereitet ihr euren Grill vor? Aufheizten, dann abbürsten und dann noch etwas Öl oder Nonstick Spray drauf? Nach dem Grillen die gleiche Vorgehensweise?

Zurzeit ist eine 5kg Flasche in Betrieb. Würde auch eine 8kg oder 11kg Flasche passen. Der Herr im Baumarkt hat mich etwas verunsichert, er meinte die Flasche könnte sich zu stark erhitzen wenn sie zu groß ist und nicht passt. Im Weber Handbuch steht dass eine 8 oder 11kg passen sollte, aber sonst gibt es keine genaueren Spezifikationen auch nicht für welches Model oder ist das bei allen Genesis II Modellen gleich?

Hat die Größe der Gasflasche tatsächlich was mit der Heizleistung zu tun?

So ich hoffe dass waren jetzt nicht zu viele blöde Fragen

LG Eric

 

[qamaxz]

Würde noch gerne was nachschiessen:

Macht es Sinn meinen Genesis II E-210 noch mit einer Rück/Seitenwand auszustatten.

Bringt es Hitzetechnisch etwas die Flavorizer Bars gegen andere, zb welche in Edelstahl zu tauschen oder kann man sich das bei den Genesis II Modellen sparen?

 

[Riesling Griller]

Die meisten Deckelthermometer sind Schätzeisen. Messe mal die Temperatur in Höhe des Deckelthermometers
mit einem Grillthermometer nach. Bei mir waren es ca. 50 Grad Differenz.

Wenn Du den heißen Rost einfettest oder ölst verbrennt es sehr schnell.
Den Rost leicht eingeölt vor dem Aufheizen und dann das Grillgut eingeölt.
Nach dem Grillen sollte ein Gussrost immer abgebürstet und geölt werden.
Das sind meine Varianten.
Ansonsten findest Du hierzu jede Menge im Forum.

 

[carstend]

Hallo,

ich meine, hier im Forum mal gelesen zu haben, dass 270 Grad für den 210er durchaus in der Norm sind; das war meine ich ein Zitat aus einer Antwort von Weber direkt.

Aber die max. Temperatur ist für das Grillergebnis nicht wirklich entscheidend, mehr als 270 Grad braucht man äußerst selten.

Viel Spass mit dem Grill.

Schöne Grüße

Carsten