Mein Neuer: Jupiter-Wolf 863

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich habe mir einen gebrauchten Jupiter 863 gekauft.

Das Zubehör. Auf dem Einfülltrichter steht Gewerbeausführung.

Erster Einsatz.
Ich mache Merguez mit Lamm- und Rindfleisch.

Erster Einsatz.

Gewolft.

Schmecken sehr gut.

Ein paar Würstchen werden geräuchert.

Soweit bin ich zufrieden.
Allerdings sind einige Teile aus Aluguss und nicht wie bei meinem Beeketal aus Edelstahl. Also nichts für die Spülmaschine. Aber das Reinigen von Hand war jetzt einfach. Dafür hat der Jupiter ein Vorschneider.

 

[Wewa]

Allerdings sind einige Teile aus Aluguss und nicht wie bei meinem Beeketal aus Edelstahl. Also nichts für die Spülmaschine.

Mit dem richtigen Spülmittel kannst du diese auch in der Spülmaschine waschen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Mit dem richtigen Spülmittel kannst du diese auch in der Spülmaschine waschen.

Welches?

 

[Alex W.]

Top! Der ähnelt dem, den ich von meinem Spezl als Dauerleihgabe habe, der geht ganz gut. Und alle möglichen Scheiben dabei Und die Würste gefallen mir auch!

Gruß,

Alex

 

[Utti]

Tolles Teil und klasse Wurst! Sehr schön. Merguez esse ich auch gerne

 

[Schönwetter-Angler]

Glückwunsch zum Neuerwerb. Jetzt sollte das Wolfen Spaß machen.
Schönes, kompaktes Teil ..... und gleich noch mit ner schönen Wurstsession eingeweiht.

Allerdings sind einige Teile aus Aluguss und nicht wie bei meinem Beeketal aus Edelstahl.

Es muss ja einen Grund geben, weshalb Du den klasse Edelstahlwolf ergänzt, bzw. ersetzt hast.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Es muss ja einen Grund geben, weshalb Du den klasse Edelstahlwolf ergänzt, bzw. ersetzt hast.

Er stand jahrelang in einem Keller bei einem Bekannten. Wir sind irgendwie ins Gespräch gekommen und es hat sich so ergeben. Einen Wolf mit Vorschneider wollte ich schon immer.

 

[LGresch]

Schönes Gerät... Viel Spaß damit!

 

[Schönwetter-Angler]

Die rechte Wolfscheibe sieht aus, wie eine AUJA Scheibe.
Da bräuchtest eigentlich ein anderes Messer für. 3-flügelig mit austauschbaren Klingen. Geht zwar auch mit dem Kreuzmesser, läuft aber nicht ganz so gut.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die rechte Wolfscheibe sieht aus, wie eine AUJA Scheibe.

Da steht auch Jupiter drauf.

 

[Schönwetter-Angler]

Da steht auch Jupiter drauf.

Auch gut - die Anordnung der Bohrungen passt genau zum AUJA-Schneidsystem.

 

[Hühnerfuß]

die Anordnung der Bohrungen passt genau zum AUJA-Schneidsystem.

Woran kannst Du das erkennen?
Weil die Bohrungen nicht so weit bis zum Rand gehen?

 

[Barbie-Q]

und schön viel Zubehör

Glückwunsch und viel Spaß

 

[Gast-bwrStw]

Hehe...
Wenn du etwas weiter runterscrollst,
kommst direkt zu deinem Beitrag von 2014...

Der selbe Threadtitel hätt jetzt auch wieder gepasst.

Ich wünsch dir viel Spass mit dem Neuen Alten und freu mich auf viele tolle Wurschteldokumentationen.

grüssle

 

[eibauer]

Ich habe mir einen gebrauchten Jupiter 863 gekauft. Anhang anzeigen 2395336
Das Zubehör. Auf dem Einfülltrichter steht Gewerbeausführung.
Anhang anzeigen 2395338
Erster Einsatz.
Ich mache Merguez mit Lamm- und Rindfleisch.



Anhang anzeigen 2395353
Erster Einsatz.
Anhang anzeigen 2395349
Gewolft.
Anhang anzeigen 2395347Anhang anzeigen 2395345Anhang anzeigen 2395343
Schmecken sehr gut.
Anhang anzeigen 2395340
Ein paar Würstchen werden geräuchert.
Anhang anzeigen 2395341
Soweit bin ich zufrieden.
Allerdings sind einige Teile aus Aluguss und nicht wie bei meinem Beeketal aus Edelstahl. Also nichts für die Spülmaschine. Aber das Reinigen von Hand war jetzt einfach. Dafür hat der Jupiter ein Vorschneider.

Anhang anzeigen 2395337

Feines Teil und feine Würste!
Aber sag mal..muss denn alles in die Spülmaschine?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Aber sag mal..muss denn alles in die Spülmaschine?

Nö. Aber es ist einfacher. Die Messer werden ja sowieso von Hand gespült und dann kommen eben noch Einfülltrichter und Schnecke dazu. Ist also übersichtlich. Dafür brauche ich ja den Wurstfüller nicht mehr von Hand zu spülen, der 3 Liter passt in die Maschine. Ich jammere auf hohem Niveau.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Der selbe Threadtitel hätt jetzt auch wieder gepasst.

Da merkt man wie schnell die Zeit vergeht. 6 Jahre vorbei.

 

[wursthansel]

Tach ,tolles Teil. Lieber einen Vorschneider aus Aluguss mit der Hand gespült, als einen aus Chinesischer
Edelstahl Produktion, der auch nicht in die Spülmaschine kommt. Hab auch den Beeketal. Viel Spaß.
Gruß Wursthansel

 

[Bitas]

Hallo,
@Odenwälder Wintergrillerin, ich habe mir auch einen Jupiter 863 zugelegt.
Ich bin mir nicht sicher wie ich die Scheiben und Messer zusammen setzen soll.
Ich habe nur den Vorschneider mit der Aussparungen, ne 3mm Scheibe, einen Abstandsring und 2 Messer.
Kannst Du mir ein Fotos einstellen, wie Du alles zusammensetzt, um Hackfleisch herzustellen.
Ich habe erst den Vorschneider, dann das Messer (die Schneide auf den Vorschneider) dann die Lochscheibe.
Leider hat es nicht funktioniert, das Fleisch war aber auch nicht angefroren.

Danke für jegliche Hilfe und Tipps,
Gruß Martin

 

[Der-W]

@Odenwälder Wintergrillerin Hast du dich mal beschäftigt ob man den Wolf auf ein Auja Schneidsystem umrüsten kann?
Bist du noch zufrieden damit?