Mein Räucherofen

[Blackcrackle]

Hallo zusammen. Wollte Euch nur kurz meinen Räucherofen Marke Eigenbau vorstellen....Innen und unten mit Schieberegler für die Luft. Und auch einen Reifeschrank hab ich noch versucht. Ich räucher jetzt seit ca. 3 Monaten und bin mit den Ergebnissen zufrieden. Hoffe es gefällt.
Viele Gruß Jan

 

[Flammengriller]

Das sieht sehr gut aus. krieg grad Hunger

 

[J.M.F.]

Ich finde beides super. Besonders gut gefällt mir der Räucherschrank. Optisch ein Hingugger. Sehr schön.

Allerdings würde ich den Sparbrand nicht direkt unter das Räuchergut stellen. Da sollte irgendwas dazwischen, damit nichts in den Sparbrand tropft.

 

[Blackcrackle]

Hallo. Danke für den Tip mit dem Sparbrand. Komischerweise war bei mir noch nie etwas auch nur annähernd feucht. Weis nicht ob ich das dann überhaupt benötige. Aber ich lasse mir mal was einfallen. Wenn man es ordentlich durchbrennen lässt sollte es doch eigentlich nicht passieren oder irre ich da.
Viele Grüße Jan

 

[Datschi]

Ich finde den Link gerade nicht, aber hier im Forum hatten wir schon einen schönen Bericht von einem Brand, der die Räucherkammer vernichtet hat, weil es in die Glut tropfte und sich das Fett entzündete.

 

[darsi64]

Moin,
schöne Schränke hast du gebaut ! Nicht so wuchtig wie meiner, aber sicherlich ausreichend!
Darsi

 

[Michael71]

Gefallen mir sehr gut die beiden Schränke.
Welche Größe haben die beiden denn?
Möchte mir dieses Jahr auch noch sowie in etwa der Größe bauen.
Hast du vielleicht Bilder vom Bau?

 

[Blackcrackle]

Hallo Michael. Paar Bilder such ich noch raus. Sind einfach im Kopf entstanden ohne Bauanleitungen. Der Große ist innen 45x45x80. Vielen würde das bestimmt nicht reichen. Aber ich mach das nur zum Eigenbedarf und um mal was zu verschenken. Ich muss zwar ordentlich und überlegt einräumen und zusammen mit Käse wird es zwar eng aber du bekommst wirklich viel rein. Die Eckpfosten sind ca 56mm sodass außen und innen Holz ist und zwischendrin 20mm Styropor. Also je 18mm Holz. Unten das Metall ist vom Obi was es günstig für die Dächer gibt. Und wo die Türscharniere befestigt sind ist innen kein Styropor sondern zum verstärken noch ein Brett. Ansonsten ist der Rest mit dem Dach nur Optik. Immerhin räuchert das Auge mit. Die Schindeln bekommst du auch als Streifen günstig bei obi. Bilder folgen gleich. Gruß Jan

 

[Blackcrackle]

Ganz vergessen Michael. Der Reifeschrank ist 40 breit 30 tief und 80 hoch. Reicht aber da die Sachen ja nicht ewig drinnen sind. Behandelt ist das Holz beim Räucherofen natürlich nur außen. Hier weitere Bilder.....

 

[Blackcrackle]

Unter der Esse ist noch ein Tropfschutz wo immer ein Stück Küchentuch drin liegt.

 

[Blackcrackle]

@darsi64
Dein Schrank gefällt mir auch sehr gut. Aber ich würde zum einen mit dem Platz dafür an meine Grenzen kommen und zum anderen hätte meine Frau Probleme mit dem Riesen. Obwohl..,, da wäre bestimmt noch Platz drinnen für paar Schuhe.
Viele Grüße