Hallo Zusammen,
angeregt von den etlichen Threads zum Thema SousVide Eigenbau habe ich in den letzten Wochen meine eigene Badewanne zusammengeschustert. Da bei uns in der Firma ein funktionsfähiger PID-Regler übrig war und nicht mehr verwendet wurde, hatte ich direkt einen günstigen Einstieg in das Thema. Das Gehäuse war ebenfalls vorhanden.
So sieht das Gehäuse für die Elektronik von vorne aus
und so von hinten.
Ich habe eine Steckdose für den Anschluss des Tauchsieders montiert, so musste ich den Stecker nicht abschneiden. Die Umwälzpumpe habe ich mit einem ebenfalls vorhandenen Industriestecker angeschlossen, beim Temperatursensor habe ich mich für einen Cinch-Stecker entschieden. Wie Ihr bemerkt, kann die Einheit Heizung/Umwälzpumpe/Temperatursensor komplett von der Elektronik getrennt werden. Ich fand das für die Aufbewahrung und Transport ganz praktisch.
Hier die restlichen Bilder. Die Heizung kann auf beide Kisten aufgesetzt werden. Die jeweiligen Deckel werde ich noch etwas mit der Stichsäge bearbeiten, damit sie vor dem Holz aufhören und so sauber schließen.
Als Test gab es bisher Tafelspitz und eine Entenbrust. Beides hat super funktioniert. Ein kleiner Nachteil des Reglers ist, dass man die Solltemperatur nur in 1K Schritten eingeben kann. Die Temperatur hält der Regler dann aber unglaublich exakt. Ich habe das mit dem WLAN-Thermomenter über einen längeren Zeitraum überprüft. Die Abweichung liegt maximal bei 0,2°. Für mich ewig ausreichend.
Viele Grüße,
Martin
angeregt von den etlichen Threads zum Thema SousVide Eigenbau habe ich in den letzten Wochen meine eigene Badewanne zusammengeschustert. Da bei uns in der Firma ein funktionsfähiger PID-Regler übrig war und nicht mehr verwendet wurde, hatte ich direkt einen günstigen Einstieg in das Thema. Das Gehäuse war ebenfalls vorhanden.
So sieht das Gehäuse für die Elektronik von vorne aus
und so von hinten.
Ich habe eine Steckdose für den Anschluss des Tauchsieders montiert, so musste ich den Stecker nicht abschneiden. Die Umwälzpumpe habe ich mit einem ebenfalls vorhandenen Industriestecker angeschlossen, beim Temperatursensor habe ich mich für einen Cinch-Stecker entschieden. Wie Ihr bemerkt, kann die Einheit Heizung/Umwälzpumpe/Temperatursensor komplett von der Elektronik getrennt werden. Ich fand das für die Aufbewahrung und Transport ganz praktisch.
Hier die restlichen Bilder. Die Heizung kann auf beide Kisten aufgesetzt werden. Die jeweiligen Deckel werde ich noch etwas mit der Stichsäge bearbeiten, damit sie vor dem Holz aufhören und so sauber schließen.
Als Test gab es bisher Tafelspitz und eine Entenbrust. Beides hat super funktioniert. Ein kleiner Nachteil des Reglers ist, dass man die Solltemperatur nur in 1K Schritten eingeben kann. Die Temperatur hält der Regler dann aber unglaublich exakt. Ich habe das mit dem WLAN-Thermomenter über einen längeren Zeitraum überprüft. Die Abweichung liegt maximal bei 0,2°. Für mich ewig ausreichend.
Viele Grüße,
Martin
