Mein Steinbackofen

[Tschabo]

Hallo allerseits!

Ich baue gerade meinen Steinbackofen, den ich seit ungefähr einem halben Jahr plane.
Erfahrungen mit mauern und allem, was dazu gehört, habe ich überhaupt keine. Bisher habe ich mein Wissen durch diverse Facebook-Gruppen, Online-Artikeln und YouTube erlangt. Aber ich bin mir sicher, dass ich mit Eurer Hilfe ein vernünftiges Ding in den Garten bekomme.

Das Fundament und die ersten Reihen Steine stehen schon. Die Grube ist 1,70 x 1,40 x 35 cm.

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• Tschabo
• 11. März 2019

Gut 20 cm 8/16er Kies.

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• Tschabo
• 11. März 2019

Dann kam die Bewehrung rein. Es sind insgesamt zwei Lagen. Die obere Lage habe ich einfach in den feuchten Beton gelegt.

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• Tschabo
• 11. März 2019

Ich bin zum Mietservice gefahren und habe mir einen Mörtelquirl ausgeliehen. Ich bin froh, dass ich das gemacht habe! 32 Sack Beton sind dabei draufgegangen.

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• Tschabo
• 11. März 2019

Der Sockel (nennt man das so?) steht schon. Höher wird er nicht. Innen werden ich jetzt eine Wand aus 17/5 Kalksandstein hochziehen, worauf dann am Ende die Schalung und der Beton für die Backraumfläche kommt.

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• Tschabo
• 11. März 2019

Leider spielt das Wetter zur Zeit nicht mit. Aber ich kann Euch sagen, dass es ordentlich in meinen Fingern juckt.

 

[Rooster]

Hallo Tschabo,

Der Sockel (nennt man das so?) steht schon. Höher wird er nicht. Innen werden ich jetzt eine Wand aus 17/5 Kalksandstein hochziehen, worauf dann am Ende die Schalung und der Beton für die Backraumfläche kommt.

Das erkläre mir bitte mal. Du hast einen ordentlichen Sockel gemauert und willst innen? noch eine Mauer hochziehen?
Wegen dem Wetter (Feuchtigkeit) macht man außen eine glatte Wand, damit kein "Stehwasser" in die Mauer kommt. Es sei denn, Du willst die obere Mauer klinkern.

 

[Tschabo]

Hallo Rooster, der Sockel hat eigentlich nur den Grund, dass mein Haus auch so einen hat. Ich möchte den Ofen optisch ein wenig angleichen. Da kommen am Ende auch noch Steinverblender dran. Der untere Bereich des Ofens...ich nenne ihn mal Holzkammer...wird mit Rauhputz verputzt. Der Zwischenraum, der zwischen Sockel und Wand entsteht, (2cm) wird mit einer Dichtungsmasse vergossen. Ich habe jetzt leider den genauen Namen der Dichtungsmasse nicht im Kopf. Den Tipp habe ich von einem Maurer bekommen.

 

[Rooster]

Du verwirrst mich.
Sockel ist OK. Holzkammer ist unter dem Ofen, OK. Rauhputz an an der Holzkammer, OK. Oder doch Klinker? Eins von beiden wäre dann über.
Was zum Teufel soll "Innen eine Wand? Da hättest Du einen ordentlichen Versatz am Sockel, wo Wasser stehen bleibt, ins Mauerwerk dringt und Dir nächsten Winter alles auseinander sprengt.
Oder bin ich heute zu blöd?

 

[Tschabo]

Schieben wir es auf die späte Uhrzeit!

Da dringt kein Wasser ein. Da kommt ja extra diese Dichtungsmasse rein. Die wird auch auf Baustellen benutzt. Mein Bekannter, der Maurer ist, besorgt mir was davon. Dann kann ich auch sagen, wie das Zeug heißt. Das ist so eine schwarze Masse. Damit werden z.B. auch gemauerte Kellerwände gestrichen, bevor Erdreich aufgefüllt wird und wird steinhart. Man kann sie aber auch gießen.

 

[Grappaschlucker]

…... Dann kann ich auch sagen, wie das Zeug heißt. Das ist so eine schwarze Masse...…..

Dichtschlämme. Oder Bitumemanstrich.
Eine Skizze des Unterbaues wäre zum besseren Verständnis auch nicht schlecht.

 

[Kokler]

Sieht doch gut! Was kommt oben drauf? Ein Kuppelofen oder ein Gewölbeofen?

 

[Tschabo]

Ich mache ein Gewölbe. Ich bin mir nur noch nicht sicher, ob ich Schamottsteine oder Vollziegel nehme.

 

[Tschabo]

Sodele, hier mal ein kleiner Zwischenstand von meinem Projekt. Da kommt jetzt noch Schalung rein und natürlich der Beton für die Zwischendecke. Ich habe ganz bewusst auf einen Bogen für die Holzkammer verzichtet. Der kommt erst für den Backraum. Ist halt Geschmacksache.

 

[Rooster]

natürlich der Beton für die Zwischendecke.

Wie groß wird denn Deine "Zwischendecke"?
Ich hoffe groß genug, sonst hast Du nicht viel Freude an Deinem Bauwerk.

Da wird Wasser stehen bleiben.

 

[Tschabo]

Japp, das ist eine Schwachstelle, um der ich mich kommende Woche kümmern werde. Ist ja alles noch quasi ein Rohbau.

Die Betondecke wird 120 x 90 cm groß sein.

 

[Bernias]

Nach meiner Erfahrung ist die 'Öffnung' für das Holzlager ein bischen klein.
Da musst Du ganz schön kriechen, um ans Holz zu kommen.
Bei der Betondecke solltest Du an Abstellfläche neben dem Ofen denken. Sehr angenehm fürs *backen später.
Und: Ofendurchmesser innen + Wandstärke + Isolierung = Mindestmaß Betondecke.

 

[DerNiederrheiner]

Da setzte ich mich mal freundlichst dazu, bin selber grade im Bau und man kann ja schließlich überall sich noch Ideen holen. Sieht schonmal gut aus.

 

[weissalf]

Hi Tschabo.
Bin auch gerade dabei einen HBO zu bauen. Hab den Unterbau so auf die Bodenplatte gesetzt, dass nach dem Verputzen keine Sicke und kein Überstand mehr bleibt, ergo das Wasser ungehindert ablaufen kann. Den Aufbau, Back- und Feuerraum, mit leichtem Überstand. Das Ganze aus alten Klosterformat, schön "antik".

 

[hahgeh]

Japp, das ist eine Schwachstelle, um der ich mich kommende Woche kümmern werde. Ist ja alles noch quasi ein Rohbau.

Die Betondecke wird 120 x 90 cm groß sein.

Hohlkehle + Abdichtung = kein Problem

Ist jetzt nicht ideal, aber das geht. Aber nimm keine Bitumendickschicht, man heute für sowas Reaktivabdichtung (1k oder 2k).