Mein SVÖRD Santoku, wunderschön dünner geschliffen von Herrn Schanz.
Die Messer sind rustikal
https://www.knifecenter.com/item/SV...carbon-steel-blade-black-polycarbonate-handle
so sollte das werden
ich mag etwas grössere Kunststoffgriffe, der Originalschliff war mit zu rustikal...
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