Mein viertes Spanferkel

[siggi_2]

Mein viertes Spanferkel zu einer kleinen Abteilungsfeier.
Deshalb auch Kampfgewicht nur 15 kg Grillfertig.
Grilldauer 5 Stunden.

Diesmal hatte ich mir Gedanken über eine Soße gemacht.
In die Tropfwanne wurde Wasser, Bier, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Lauch gegeben.

Die Soße wurde der Renner.

Ja und diesmal hatte ich auch einen neugierigen Zuschauer der meine Arbeit genau beobachtet hat.

Der Anschnitt

Gruss Siggi 2

 

[Vertical Limit]

Respekt Respekt
schaut das lecker aus ich glaub ich muss die Abteilung wechseln oder gar die Firma

lg Christian

 

[infernal-fire]

Sauberes Schweinder'l!

 

[GSXRTheo]

Wahnsinn, da wär ich gerne dabeigewesen

 

[DonGeilo]

Saubere Arbeit. Das sieht verdammt gut aus

 

[duke-1985]

sieht super aus
aber wie hast du es geschafft das keine asche in deine sose kommt???

 

[siggi_2]

sieht super aus
aber wie hast du es geschafft das keine asche in deine sose kommt???

Hallo Duke,
zwischen der Schürstelle und der Wanne ist ein Abstand von 100 mm.
Momentan fällt die wenige Asche die anfällt auf den Boden. Das hinterlässt auf Rasen einen 100 mm breiten Streifen. Bin gerade dabei mir für diesen Bereich 2 Wannen anzufertigen.

Gruss Siggi 2

 

[Friedi]

Feini gemacht
Aber ein bisschen mehr Doku und Bilder zum Zerlegen wären nicht schlecht gewesen

 

[Gruschi]

Servus Siggi.

Das Schweind´l hat super-lecker ausgeschaut.
Da hätt ich gern mitgegessen.

Gruß Jens

 

[siggi_2]

Feini gemacht
Aber ein bisschen mehr Doku und Bilder zum Zerlegen wären nicht schlecht gewesen

Fotografieren mit fettigen Händen soll nicht gut für die Kamera sein.

 

[GSXRTheo]

Fotografieren mit fettigen Händen soll nicht gut für die Kamera sein.

he,he, da hast Du sicher Recht, aber falls Du das Schweinchen nicht allein gegessen hast, hätte bestimmt einer Deiner Mitesser knipsen können.

soll aber keinerlei Vorwurf sein

 

[siggi_2]

he,he, da hast Du sicher Recht, aber falls Du das Schweinchen nicht allein gegessen hast, hätte bestimmt einer Deiner Mitesser knipsen können.

soll aber keinerlei Vorwurf sein

Ja, da hast du schon recht, aber du weist sicher auch wie das abläuft. Jeder steht in der Schlange mit dem Teller in der Hand und meint er bekommt nichts mehr ab, obwohl ich doppelt so viele versorgen könnte.
Und einer muss nun mal die Arbeit machen.

Gruss Siggi 2