Mein vorgezogenes Geburtstagsgeschenk

[Diedäää]

Ich hab mir meinen Traum erfüllt und mir einen 57er One-Touch Gold gegönnt.
Am Samstag wurde er zusammen gebaut und schon mal langsam eingebrannt.
Am Sonntag erfolgte dann die Einweihung mit einem klassischen BBC.

Hier mein "Neuer"

Hier ist schon mal der Aspirant, der das Glück hatte bei der Einweihung dabei sein zu dürfen.

Nun auch anständig mit Butt Rub angezogen und auf seinen Stuhl gesetzt.

Und ab auf den Grill und warten. Ich bin ja begeistert von der Temperatur-Regelung.
Ist schon was anderes wie bei meinem großen Landmann.

Und dann endlich auf zum Finish

raus und ab auf den Teller. So sollte es aussehen.

Göga kann kommen

Gestern war Göga noch etwas maulig, von wegen, schon wieder ein neuer Grill,
du spinnst doch langsam.
Das war nach dem Essen alles vergessen, sie war so was von begeistert von dem Hähnchen.

Als nächstes werde ich mal Ribs machen, weiß allerdings noch nicht nach welcher Methode.
Nach "Admin" , 3-2-1 oder, oder? Mal schauen.

Jetzt kommen noch ein Deckelhalter, Rib Rack und Handschuhe dazu.

 

[Lepanto]

....Gratulation zum neuen Sportgerät....

.....da sage ich nur immer, einfach ein paar Euros mehr ausgeben und gleich hat man(n) Spass beim grillen...

...übrigens tolles Ergebnis Deiner "ersten" Vergrillung....

 

[Reini33]

Gratuliere zum neuen Grill !

BBC rockt, sieht ja super knusprig aus. Toll gemacht.

lg. Reini

 

[helixx]

Hallo Diedäää,
toller Grill und toller Bericht.
Mich würde interessieren, welche Briketts Du verwendet hast, wieviel Temp Du so im Garraum hattest und ob Du Biketts nachlegen musstest?
Habe meine beiden BBC auf Briketts von AldiNord gemacht, die haben aber dieses Jahr eine ganz grausame Qualität. Gehen von alleine aus und beim anfassen per Zange zerbröseln sie sofort. Habe es zum Glück rechtzeitig mitbekommen und nach 30 Minuten den AZK nochmalls gefüllt.
Gruß, helixx

 

[bullrich]

Super ! so ein OTG macht schon Spaß, Temperatursteuerung ist ein klacks

@helixx

Ich mache immer beide Kohlenkörbe fast voll ( so 2/3 bis voller AZK ), regele nur am unteren Ventil und warte ca. 10 min. bis die Temperatur auf ca. 180-200°C fällt ( evtl. mal den Deckel lupfen )

Jetzt das Gargut drauf und Du hast ruhe, die Brekkis halten dann so 2-3 Stunden ( ich habe noch nie was nachlegen müssen )

 

[helixx]

@bullrich
Ist Brekkies ein Handelsname für Briketts (finde nur Trockefutter für Katzen) oder eine Abkürzung? ... nehme an 2. oder? Welche Marke verwendest Du?
Gruß, helixx

 

[bullrich]

ja Eierkohle halt ,
ich habe die von Aldi Süd ( Paraquay Charge ) die andere Charge von Aldi qualmen zwar erst stark aber sind auch OK

die Weber nehme ich eigentlich nur für den WSM oder für 4KG schwere Krustenbraten

 

[Diedäää]

Hallo helixx

Ich hab die hier gehabt Die echten Grillketts.

war sehr entäuscht von der Qualität, viel Bruch und kleine Grillies (kleines Hühnerei).

Ich hatte einen Landmann- AZK 3/4 voll, (qualmten beim hochglühen ganz schön, etwas sieht man im Hintergrund. Und es dauerte lange, 40 min.).
Die Körbe waren nicht ganz voll, Temperatur am Deckel gemessen hatte ich ca. 210°.
nach 1 Std war die Temperatur runter auf 150°, also schnell noch ein paar Kohlen angeheizt und nachgelegt. Nach 1 1/2 std. hatte das Huhn eine Kerntemperatur von 88°. Also fertig.

Die Kohlen hab ich meinem Neffen geschenkt, für Würstchen und Nacken reichen die.

Ich hol mir wieder die von Profagus, die hab ich bei meiner letzten Vergrillung mit meinem Landmann gehabt und die fand ich gut.

 

[lemmi-g]

@ helixx
Ich habe mit Brekkis von REAL (Tipp) sehr gute Erfahrungen gemacht.
Die halten sehr lange, sind extrem heiss und zerbröseln nicht!

Probiers mal aus...

LG, lemmi-g

 

[helixx]

@Dietäää
Danke für die Antwort. War eigentlich immer mit den AldiNord Briketts zufrieden, haben aber dieses Jahr wohl einen anderen Lieferanten (grausame Qualität). Meine PN-Frage hat sich erledigt - hatte dies zu spät gelesen.

@lemmi-g
Danke auch Dir. Tip von Real hatte ich letztes Jahr - die waren noch schlimmer als die von Aldi. Wenn Deine Info sich auf die Erfahrung von diesem Jahr bezieht, scheint es als wenn "Tip" einen anderen Lieferanten hat, der nun bessere Qualität liefert - werde ich testen.

Gruß, helixx

 

[lemmi-g]

Ja, die Erfahrungen beziehen sich auf 2008!
Ich war vorher ebenfalls mit den Aldi-Nord Brekkis zufrieden - nun nicht mehr!

 

[Bavarian]

Hi zusammen,

hab von Aldi seit 10 Jahren nichts mehr gekauft, kann darum nichts über deren Qualität sagen, aber die Briketts (und die Kohlen) von "Friend of BBC" hier aus dem Forum sind absolut klasse. Sind von der Firma Schmitz und kosteten zuletzt 9 ¤ für den 10 Kg Sack.

Wie viel kosten die Aldi-Briketts?

Viele Grüße

Markus

 

[helixx]

@ helixx
Ich habe mit Brekkis von REAL (Tipp) sehr gute Erfahrungen gemacht.
Die halten sehr lange, sind extrem heiss und zerbröseln nicht!

Probiers mal aus...

LG, lemmi-g

War gestern mal bei Real - das sind ja Braunkohle-Briketts

Gruß, helixx

 

[Diedäää]

Hallo helixx

Schau mal bei Plus rein, da müßte es die Grillis von Profagus geben. Ich hab mir heute auch noch mal 2 Sack geholt (bevor jemand meint, das ist doch viel zu wenig, ich habe leider zu wenig Staufläche in meinem Schuppen).
Mein erster Test damit (war noch in meinem 54er Landmann-Grill) war sehr positiv.

 

[Aschenka]

Gestern war Göga noch etwas maulig, von wegen, schon wieder ein neuer Grill,
du spinnst doch langsam.

Hi,

du hast sie vor vollendete Tatsachen gestellt .

Du bist mein Held .


Die PLUS Grillcountry-Brekkies sind übrigens auch von Profagus.

 

[kölngrill]

Profagus steht in 2008 leider auch nicht für Qualität, die Buchenholzkohle Sommerhit ist extrem kleinstückig und höchstens im "Campinggrill" tauglich Ergo Finger weg

 

[Aschenka]

Wir brauchen einen Heatbeads Dealer. Die kosten in DK 1,20¤/Kg.
Da muss doch irgendwas gehen.