Meine 3-2-1-Ribs

[gutmann123456]

Hallo meine lieben Sportfreunde
Ich möchte euch teilhaben an meinen 3 2 1 Ribs .
Also es gab Ribs mit Knoblauch sause , Brot,so komisches grünes Zeug ( von meiner Frau) und Bier ( Gösser ).
Als Nachspeise gab es Chips und jede menge Gösser .
So nun zu den Einzelheiten
Die Ribs hab ich von meiner Fleischerei gleich ums eck bei mir .
Es waren 5 stück mit 6,5 kg gesamt Gewicht.
Die Rub hab ich mir auch selber gemischt und zwar aus:
Knoblauch Granulat
salz
brauner Rohrzucker
Pfeffer
Chilipulver

Die BBQ Sauce:
Orangensaft
Worcester
Balsamico Essig
frischen Knoblauch
Honig
Zimt
Tabasco
Roten Habanero
Ales zusammen gemischt und kurz aufgekocht .
sie kahm zu erst mit den Ribs in die Jehova und danach auf ein drittel ein gekocht zum glacen.

Die Dip Sauce:
frischer Knoblauch
Petersilie
Olivenöl
Ps.:Nur für Männer die danach nichts mehr von ihrer Frau wollen

So nun ein bar Bilder

lg Norbert

 

[Grillandy86]

Wer will denn nach so nem essen noch was anderes?!

Grandios!

 

[Höllerie]

Super Ribs,
Da ist ja ordentlich Fleisch dran!

Und der Smoker ist auch klasse - Riesenbrüller!

 

[gutsch]

5 Ribs zu 6,5kg?! Geil

 

[Gast-pMwGW3]

Moin!

Also ich stehe ja auf Ribbs, aber hier wäre mir echt zu viel Fettrand und zu viel Fleisch dran. Irgendwie geht mir da das Ribb-Knabberfeeöing verloren ^^

Aber gut ausschauen tut es ja, aber nicht als Rippchen in meinem Sinne ^^

Gruß,
Sascha

 

[gutmann123456]

Danke Leute
Die wahren echt super . Hat auch meinen Gästen sehr geschmeckt.
Naja über mehr oder weniger fleisch daran , denke ich , kann man nicht streiten .(Ich hab halt lieber mehr fleisch daran. Habe sie extra so bestellt) den dazu sind die Geschmäcker zu verschieden .
Das sieht man am besten an der rissigen Rezeptesammlung die es hier gibt.
lg Norbert

 

[nstyles]

Ich wär auch gern dabei gewesen. Und Gösser ist für mich ein Synonym für Urlaub!

 

[Grillasch1]

Ich habs auch lieber fleischiger.
Dein Smoker ist ja eine richtige Wuchtbrumme!!
Echt HOT !!