So liebe Freunde des rauchigen Essens...
Heut wollte ich euch mal wieder an einer Vergrillung teilhaben lassen.
Mir geisterte schon seit langen ne schöne Bacon Bomb im Kopf herum.
Naja, Gäste kommen keine aber mir hat es in den Fingern gejuckt. Und so ein Teil soll kalt ja noch besser schmecken.
Also hab ich mich auf den Weg gemacht und mal 1,5kg Hack gekauft. Die restlichen Zutaten hatte ich die Tage schon besorgt.
Da meine Kohlenvorräte sich schon wieder dem Ende zu neigen, bin ich fix nochmal bei meinem Lieblingsgrillverkäufer rum gefahren und hab wieder aufgestockt.
Dabei ist mir gleich was ins Auge gestochen, was ich zwingend mit nehmen musste!
Als ich dann wieder zu Hause war und die Karre entladen hatte, hab ich erstma die Webstation aufgebaut, um mich im GSV nochmal einzulesen.
Also die Küche vorbereitet...
und 3 Pakete Bacon zu nem löcherigem Netz geflochten.
Das Hack hab ich mit meinem Lieblingsfreestyle Rub aufgepeppt und auf dem Bacon verteilt.
Drauße hab ich n Minionsetup fertsch gemacht
und n paar Klütten angefeuert.
Auch wenn es noch früh ist:
Als die Kohlen dann glühten hab ich mein Pfännchen aufgesetzt und Baconstreifen gebrutzelt.
Smells Guuuuwd!!!
Jummy, ich mag Bacon...
Zwischendurch nochmal n Schluck Zwickel.
Wieder in der Küche angekommen hab ich noch 1 Paket geriebenen Gouda, eine gewürfelte Paprika (Gemüse macht jedes Essen gesund) und n paar Jalaslices zusammen mit dem Crispybacon auf dem Hackfundament verteilt.
Dann das ganze Ding vorsichtig gerollt.
Hier und da guckt n bissl Käse raus und ich hoffe, dass nich all zu viel ausläuft.
Mittelerweile frage ich mich doch, wer das alles essen soll...
Nochma ordentlich Rub drauf und aufgelegt.
Der Grill läuft bei entspannten 125°. KT atm 40°.
To be continued...
P.S: Bis wieviel soll ich sie drin lassen?
EDIT: Ich weiß, mein Balkon is echt peekig! Wenn wärmer wird, wird gekärchert etc...
Heut wollte ich euch mal wieder an einer Vergrillung teilhaben lassen.
Mir geisterte schon seit langen ne schöne Bacon Bomb im Kopf herum.
Naja, Gäste kommen keine aber mir hat es in den Fingern gejuckt. Und so ein Teil soll kalt ja noch besser schmecken.
Also hab ich mich auf den Weg gemacht und mal 1,5kg Hack gekauft. Die restlichen Zutaten hatte ich die Tage schon besorgt.
Da meine Kohlenvorräte sich schon wieder dem Ende zu neigen, bin ich fix nochmal bei meinem Lieblingsgrillverkäufer rum gefahren und hab wieder aufgestockt.
Dabei ist mir gleich was ins Auge gestochen, was ich zwingend mit nehmen musste!
Als ich dann wieder zu Hause war und die Karre entladen hatte, hab ich erstma die Webstation aufgebaut, um mich im GSV nochmal einzulesen.
Also die Küche vorbereitet...
und 3 Pakete Bacon zu nem löcherigem Netz geflochten.
Das Hack hab ich mit meinem Lieblingsfreestyle Rub aufgepeppt und auf dem Bacon verteilt.
Drauße hab ich n Minionsetup fertsch gemacht
und n paar Klütten angefeuert.
Auch wenn es noch früh ist:
Als die Kohlen dann glühten hab ich mein Pfännchen aufgesetzt und Baconstreifen gebrutzelt.
Smells Guuuuwd!!!
Jummy, ich mag Bacon...
Zwischendurch nochmal n Schluck Zwickel.
Wieder in der Küche angekommen hab ich noch 1 Paket geriebenen Gouda, eine gewürfelte Paprika (Gemüse macht jedes Essen gesund) und n paar Jalaslices zusammen mit dem Crispybacon auf dem Hackfundament verteilt.
Dann das ganze Ding vorsichtig gerollt.
Hier und da guckt n bissl Käse raus und ich hoffe, dass nich all zu viel ausläuft.
Mittelerweile frage ich mich doch, wer das alles essen soll...
Nochma ordentlich Rub drauf und aufgelegt.
Der Grill läuft bei entspannten 125°. KT atm 40°.
To be continued...
P.S: Bis wieviel soll ich sie drin lassen?
EDIT: Ich weiß, mein Balkon is echt peekig! Wenn wärmer wird, wird gekärchert etc...
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Muss ich auch mal wieder machen...
