Meine erste Bacon Bomb, heute war es soweit

[Olly72]

Hallo,
oft gesehen und heute war es endlich so weit, meine erste Bacon Bomb. Gefüllt war sie schlicht mit Paprika und Fetakäse. Aber ich lass mal die Bilder sprechen:

So, los gehts....

So, fertig zum Anschnitt

Anschnitt, Yummi wie das duftet

Tellerbild

Respekt, sehr lecker, sagte auch meine Göga und selbst Wuki hat reingehauen... das war defintiv nicht die letzte BB.

Gruß
Olly

 

[smokjoe]

sieht verdammt lecker aus. Muss ich unbeding auch wieder einmal machen

 

[Gast-lwgoiy]

Eine Bacon Bomb geht immer! Feta mag ich auch sehr gerne.... bring mal ein Scheibchen vorbei.

 

[Olly72]

alle....

 

[Ralf T.]

na dann machst halt eben ne neue Bombe. Sollte doch sowieso nicht die letzte sein..... und wenn fertig, dann nehm ich auch ein Scheibchen. Sieht sehr gut aus

 

[hablos]

Zwei Scheiben für mich bitte!

 

[on.line]

:wollen:

Super Anschnittbild :happa:
Hast du die BB bis zu 74°C hochgezogen? Sieht noch so saftig aus.

 

[Olly72]

Hi,
ja genau bis 74 Grad und in der Tat war es sehr saftig. Einzig beim nächsten mal würde ich gegen Ende noch zusehen, dass der Bacon noch etwas krosser wird.

Gruß
Olly

 

[Traekulgriller]

Ich will am Sonntag auch meine 1. BB machen.
mich würde interessieren wie schwer war Deine? Grillzeit und Temp. ?

Sieht übrigens erstklassig aus !!

Gruß Matthias

 

[Olly72]

Hi, ich habe 1kg halb und halb genommen plus Feta (nen halben) und eine rote und eine gelbe Paprika. Also etwas über 1kg. Ich habe sie bei 110-120 Grad bis 74 Grad KT gezogen. Das hat etwa 2,5h gedauert.
Viel Erfolg.
Gruß
Olly

 

[Thumsi]

olly, die bombe sieht spitze aus!!!
schön saftig und lecker!
:happa:

gruss thumsi

 

[Gast-qX2rDP]

Hi,
ja genau bis 74 Grad und in der Tat war es sehr saftig. Einzig beim nächsten mal würde ich gegen Ende noch zusehen, dass der Bacon noch etwas krosser wird.

Ab ca. 66-68 Temp hoch auf 180-200 Grad. Das krosst dann auch den Bauch.

 

[Olly72]

Ah Ok, danke für den Tipp, werde ich dann beim nächsten mal beherzigen...

Gruß
Olly