Meine erste Bacon Bomb

[br0cki]

So, heute hab ich mir meine erste Bacon Bomb vorgenommen.
Ich habe mich ziemlich an das Rezept vom Texaner gehalten, außer daß ich Zwiebel mit ins Hack geknetet habe und statt Emmentaler selber geriebenen Cheddar genommen.

Fürs Innenleben und zum Moppen habe ich Bulls-Eye genommen

Mein Bacon-Netz (ich weiß es könnte schöner sein, aber hat gehalten und war lecker):

Mit Hack oben drauf:

Komplettes Innenleben mit Bulls-Eye direkt auf dem Hack, Cheddar, Bacon und Jalapenos und nochmal etwas Bulls-Eye:

Zusammengerollt (ohne Folie, ich schein ein Gefühl für Bacon zu haben )
Natürlich kam noch Rub drauf, hab aber das Foto vergessen.

Nach ca 3 Stunden und dem ersten Mal gemoppt bei KT 69°C:
Man sieht den halben etwas fetten Mimion Ring, auf dem noch Hickory- Chips waren

20 Minuten später bei KT 72°C und nach dem 2. Mal moppen runter damit:

Anschnittbild:

Tellerbild:

Sehr geil geworden, würde aber nächstes Mal mehr Cheddar nehmen, er ist vor lauter Hack etwas untergegangen. Genau wie die Jalapenos. Aber für einen Erstversuch absolut akzeptabel und auch der Besuch fand es nicht schlecht.

 

[Pa Hardy]

Sieht für mich schon mal toll aus ::HDing::

Ich warte immer noch auf meine erste Bombe. Aber jetzt mit dem neuen UDS...::H35::

 

[magmahon]

Ich hock hier im Hotel, hatte nur eine Packung Erdnüsse zum Abendessen
weil ich keinen Bock hatte alleine Essen zu gehen und ich noch keinen
Hotelgrill besitze.

Und du stellst solche Horrorbilder rein !!!!!!!!!
Das grenzt ja schon an seelische Quälerei

Tolle Bilder, sehr schöne Bacon Bomb !!
Da hätt ich jetzt gerne ein paar Scheiben.

Gruß Magmahon

 

[br0cki]

Ich hock hier im Hotel, hatte nur eine Packung Erdnüsse zum Abendessen
weil ich keinen Bock hatte alleine Essen zu gehen und ich noch keinen
Hotelgrill besitze.

Und du stellst solche Horrorbilder rein !!!!!!!!!
Das grenzt ja schon an seelische Quälerei

Tolle Bilder, sehr schöne Bacon Bomb !!
Da hätt ich jetzt gerne ein paar Scheiben.

Sorry, quälen wollte ich niemanden! Na ja, außer meinen Nachbarn, die mit Wurstbrot auf der Terasse saßen und es riechen mussten, hehe...

 

[zaubervati]

Eine saubere - und vor allem leckere Arbeit!


::Flagge::

 

[Blitz]

Na da will ich mich dann doch auch mal zu Wort melden, schön zu sehen das du nach wie vor auch nix normal machen kannst, ich hab wohl doch nen schlechten Einfluss gehabt..... ! Naja, aber grillen ist in unserem Alter passender wie Paintball!!!

Konstruktive Kritik: du musst dickeren Speck nehmen, sonst perfekt. ich mach nächste Woche mal ne schwäbische Bacon Bomb, lass dich überaschen.

Geile Sache, das wir endlich mal wieder ein gemeinsammes Hobby haben lieber Lars!

 

[br0cki]

Na da will ich mich dann doch auch mal zu Wort melden, schön zu sehen das du nach wie vor auch nix normal machen kannst, ich hab wohl doch nen schlechten Einfluss gehabt..... ! Naja, aber grillen ist in unserem Alter passender wie Paintball!!!

Konstruktive Kritik: du musst dickeren Speck nehmen, sonst perfekt. ich mach nächste Woche mal ne schwäbische Bacon Bomb, lass dich überaschen.

Geile Sache, das wir endlich mal wieder ein gemeinsammes Hobby haben lieber Lars!

Hehe! Aber weh tuts immernoch dass ich mich aus privaten Gründen von der internationalen Paintballbühne zurückgezogen hab... Wenigstens schmeckts gut!

 

[M.B]

Ich hock hier im Hotel, hatte nur eine Packung Erdnüsse zum Abendessen
weil ich keinen Bock hatte alleine Essen zu gehen und ich noch keinen
Hotelgrill besitze.

So ging es mir auch lange


BTT, der Hackbraten :gefälltmir:

Die Bulls Eye scheint hier Standart zu werden
seitdem es die fast überall zu kaufen gibt

 

[KalleWirsch]

Super Anleitung zur Bacon Bomb. Sieht sehr lecker aus.
Ich glaub` das probier ich beim nächsten Grillen auch mal aus

 

[br0cki]

Die Bulls Eye scheint hier Standart zu werden
seitdem es die fast überall zu kaufen gibt

Hatte noch die Stubb's Hickory Bourbon und die Hunts Honey Mustard zur Auswahl (steht beides im Kühli), aber wollte was eher "neutrales" zum Erstversuch, Experimente kommen später!
Und zum selber machen hatte ich heut keine Zeit, war noch beim Schweden die Ribs-Hardware für morgen besorgen und rubben was das Zeug hält...
Die Bulls Eye ist schon ein Bissle 08/15, ich weiß. Aber es war lecker.

 

[M.B]

Das sollte keine Kritik an der Bulls Eye sein, ich hab auch je 1 Karton auf Vorrat gekauft
Damit kann man sogar das Frühstücksei "würzen"

 

[br0cki]

Das sollte keine Kritik an der Bulls Eye sein, ich hab auch je 1 Karton auf Vorrat gekauft
Damit kann man sogar das Frühstücksei "würzen"

Mit Verlaub, auf mein Frühstücksei kommt nur Meersalz und Tabasco, sonst nix

 

[fresssagg]

Boah ey, man man man etz hob i scho widda hunga, verdammt.

 

[ToGe4811]

Da kann man nur Hunger und lust auf ein Stück bekommen.

Weiter so und Bull's Eye ist einfach geil.

:respect:

 

[Traekulgriller]

Klasse gelungen !! Sowas ist einfach klasse, erst Recht für Gäste !!

Gruß Matthias