• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Meine erste Bacon Bomb

clex

clex

Vegetarier
Moin zusammen,
Ist ja schon wieder Freitag und die Familie hat Hunger. Also mal schnell eingekauft und losgelegt.

2kg Hack auf Frischhaltefolie verteilt und Rub drauf

http:///579a3533-a07a-dacb.jpg

Mit Schafkäse, Peperoni und Paprika belegt

http:///579a3533-a0d8-6b87.jpg

Mississippi BBQ Sauce drüber und gerollt

http:///579a3533-a123-94c1.jpg

Ins zuvor gelegte Netz gewickelt,

http:///579a3533-a1b2-e042.jpg

Fertig.

Grill anwerfen..... to be continued
Gruß Robert
 
Head Beats brauchen heute wieder ewig bis sie gar sind. Da bekommt der Ausdruck "low & slow " gleich ne andere Bedeutung.
Na, dann wird das Programm eben kurzfristig geändert

http:///579a3533-a5ba-3407.jpg;):D

was ist auf dem Bild falsch?

Gruß Robert
 
Zuletzt bearbeitet:
Es geht voran. Man, hab ich nen Hunger :)

http:///579a3533-cdca-f194.jpg

Gruß Robert
 
Hallo

Sieht sehr gut aus was du da machts, ich bin gerade auch an einer dran.
Kannst du mir event sagen wie viel Grad die Bombe im inneren haben muss?

Und bei wieviel Grad??


Mfg

Sven
 
Hallo Sven,
Ja ich geh mal auf ne KT von 73°. GT sollte für low&slow max 130° sein. Geht wohl auch mit etwas höheren Temperaturen, kann aber trocken werden, dafür wird der Bacon wohl crosser. Ich fahre das Ding z. Zt. mit 150° sonst werde ich hier gesteinigt, wenn das erst um 9 was zu essen gibt. Muss wohl gleich mal mobben.


Gruß Robert
 
ok mit der Kerntemperatur hat sich gerade erledigt denn mein Thermometer hat sich gerade verabschiedet. :-(,

gemobbt habe ich gerade auch schon das 1 mal.
Würde fast sagen wir sind gleichzeitig gestartet :fire: nur ich auf Gas


Mfg
Sven
 
Dann kann ich dir ja Bescheid sagen wenn es bei mir soweit ist. Dann müsste es bei dir ja auch hinkommen
:beer::beer::beer::D

Gruß Robert
 
Ja habe aber nur ein halbes kilo ^^

guck mal schneide gleich mal an ^^



:tisch:

den ich habe HUNGER

:steckerlfloisch:
 
Sehr Lecker !!! ;-) Immer wieder gerne °° das ist ein Traum wenn man die Süße von der BBQ soße hat, dann den Speck die Zwiebeln und den Käse.


IMG_2784.jpg


IMG_2783.jpg



:anstoßen:



Mfg

Sven
 

Anhänge

  • IMG_2784.jpg
    IMG_2784.jpg
    55,4 KB · Aufrufe: 851
  • IMG_2783.jpg
    IMG_2783.jpg
    65,7 KB · Aufrufe: 869
Zuletzt bearbeitet:
Ja super so muß es sein.
Ich brauch noch 5°. Man, mach hinne

http:///579a3533-e2e1-4255.jpg

Gruß Robert
 
Bin ganz neu dabei, aber verdammt ... das Ding ist als nächstes dran :D
Sieht super aus. Bin gespannt wie es sich auf euren tellern macht :)

Gesendet von meinem Galaxy Nexus mit Tapatalk 2
 
So fertig. Und weg damit

http:///579a3533-ed88-cf5e.jpg

http:///579a3533-ed97-f301.jpg
Gruß Robert
 
Super Bombe:tisch:
 
Ja, dennoch, nach 3 Scheiben, naja vielleicht ein Tick zu trocken. Ich teste nochmal. :D

Gruß Robert
 
also meine Baconbomb war nicht trocken. was hattest du denn für eine Kerntemperatur??
 
Zurück
Oben Unten