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Meine erste Bacon Bomb ..

T-Bone70

T-Bone70

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
hab gestern meine erste Bacon Bomb gegrillt. Muss echt sagen für ein Gericht aus Hackfleisch isses echt sehr geil. GöGa und ich werden bestimmt bald mal wieder eine machen.

Hier fix die Eckdaten:
-750g Hack gemischt
-5-6 Jalapenos von Kattus
-eien Hand voll Champignons aus der Dose
-Chesterkäse und Emmentaler in geriebener Form
- 2 Pack. Bacon
- 1 Eigelb
- Semmelbrösel
- Bulls-EYE Barbecue Sauce
- Zwiebel

Das Hack hab ich mit Salz und Pfeffer sowie einwenig MD gewürzt.

Nachdem ich dann alles soweit vorbereitet hatte gings ab an den Grill.

Hier nun die Bilder:
BaconB1.jpg


BaconB2.jpg


BaconB3.jpg


BaconB4.jpg


BaconB5.jpg


Das letzte Bild entstand 20 min nach Bild Nr. 4.
Mein Schwiegervater meinte noch vor dem Essen das es zuviel wäre für 2 Personen ;) ... da lag er wohl falsch :))

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Zuletzt bearbeitet:
Hi,
sieht sehr lecker aus. Ich frag mich nur warum du die Zündschnur drum gewickelt hast. War die angepeilte KT wirklich bei 91°C? Oder war das nur eine Maßnahme gemäß Sechste Allgemeine Verwaltungsvorschrift zum Bundes-Immissionsschutzgesetz?

Morgen werde ich auch wieder eine machen mit Feta und Brokkolipüree.

Ahh, noch was: Das Kochmesser im letzten Bild ist nicht zufällig ein Zwilling Twin Pollux?
 
Schaut sehr gut aus.

Endlich mal ein (Teller-) Brettbild, wo nur mit Messern gegessen wird.


Gruß
Peter
 
Schaut doch nicht schlecht aus!
Was hast Du denn mit dem Ei und den Semmelbröseln gemacht, als typischer Stabilisator ins Hack gemixt? :D Ist meiner bescheidnenen Meinung nach vollkommen unnötig - bei Frikadellen ok, aber bei einer BaconBomb und erst recht bei Burgern... nee muß nicht ;)

Wobei ich sagen muß, diese Menge mit 2 Personen :respekt:
 
vor allem der Käse sieht verdammt gut aus....
:thumb1::thumb1::thumb1:

gruss Grillhacker
 
Hallo vielen Dank für die vielen possitives Posts.

@Piezo: Die Zündschnur hab ich verwendet weil ich die Bombe nich so richtig zu bekommen hab .. dacht mir lieber so wie das mir alles rausläuft. Die 91 Grad waren noch von nem anderen Projekt eingestellt :)

@Spätzünder: Ei und Brösel dienten als Stabilisator.
 
Sieht lecker aus, aber richtig gerollt sieht die nicht aus, oder täusch ich mich da?
 
Deshalb hab ich ja die Zündschnur genommen ;) ... Das mit dem "rollen" muß ich noch üben :balulicht:
 
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